ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها

مقالات Food processing and storage، دوره 11، شماره 1

1.اثر فرایند تغلیظ بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی آب گریپ فروت (Citrus paradise) FullText
2.بهینه سازی عوامل موثر در فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده آب پنیر به روش سطح پاسخ FullText
3.غیرفعال سازی آنزیم پکتین متیل استراز موجود در آب هویج- کیوی طی فرایند حرارتی FullText
4.تولید فیلم کامپوزیت نشاسته سیب زمینی- کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس گیاه چویر (Ferulago angulata(Schlecht) Boiss.) و کاربرد آن در بسته بندی کره حیوانی FullText
5.فرمولاسیون پفک فراسودمند با پودر کدوحلوایی FullText
6.تاثیر نمک های کلرید سدیم و پتاسیم و pH بر ویژگی های صمغ دانه شنبلیله FullText
7.اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی و استونی برگ زیتون بر ماندگاری روغن سویا FullText
8.اثر پودر هسته خرما بر ویژگی های کیفی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در ماست قالبی FullText
9.بررسی سینتیک اکسیداسیون و ویژگی های میکروبی گوشت سینه مرغ رفع انجماد شده تحت میدان الکترواستاتیک با ولتاژ بالا FullText
publish: 2 November 2019 - view: 429

Journal informations

مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

Food processing and storage
Language: Persian
Frequency: monthly
ISSN: 2423-3544
eISSN: 2423-3803
First publish: 1392
CODE: JR_EJFPP

Scientometrics of publisher

Type: دانشگاه دولتی
Papers count: 6662
در بخش رتبه بندی دانشگاه های ایران می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

Advanced search in this journal papers

Contact Informations

phone: 1-2220320 3(17) 98+
fax: 32220640 (17) 98+
email: ejfpp@gau.ac.ir
Website: http://ejfpp.gau.ac.ir

Share

Credit

Support