دومین همایش ملی فرآورده های زنبورعسل

در راستای ارتقای دانش و پژوهش و بهره گیری از ظرفیت های ارزشمند ملی در عرصه فرآورده های زنبور عسل، با توجه به استقبال پژوهشگران و تولید کنندگان از این صنعت دومین همایش ملی فرآورده های زنبور عسل، در روزهای 24 تا 26 مهرماه 1403 با مشارکت دانشمندان و محققان، نهادهای اجرایی و فعالین بخش خصوصی در دانشگاه اصفهان همراه با برنامه های جنبی (نشست های تخصصی، جشنواره ارائه محصولات و آموزش استفاده از فرآورده های زنبور عسل)، برگزار می شود. از عموم اندیشمندان، پژوهشگران، استادان دانشگاه ها، دانشجویان تحصیلات تکمیلی و صاحبان دانش، تجربه و حرف مرتبط با فرآورده های زنبور عسل دعوت می شود در این همایش شرکت نمایند و به ارتقاء دانش، پژوهش، اشتغال و بهره وری این عرصه استراتژیک کمک نمایند.

محورهای همایش:
1- زنبور عسل، چرخه حیات و محیط زیست
1-1) زنبور عسل، پیوستگی و تداوم حیات
2-1) بوم شناسی زنبور عسل
3-1) زنبور عسل و حفظ محیط زیست
4-1) نقش زنبور عسل درتنوع و تولیدات گیاهی
2- زیست شناسی زنبور عسل
1-2) تنوع زیستی و بقای ذخایر ژنتیکی
2-2) ساختار و فیزیولوژی زنبور عسل
3-2) رفتارشناسی و زندگی زنبور عسل
3- زنبور عسل در آینه فرهنگ، تاریخ و تمدن
1-3) زنبور عسل از منظر قرآن کریم
2-3) زنبور عسل در متون و آثار دانشمندان
3-3) زنبور عسل در آثار ادبی و هنری
4-3) آموزه های زندگی زنبور عسل
4- فرآورده های متنوع زنبور عسل و بهره گیری از آن ها: دیروز، امروز و چشم انداز آینده
1-4) عسل
2-4) ژل رویال
3-4) زهر زنبور عسل
4-4) بره موم
5-4) موم
6-4) گرده گل
7-4) سایر موارد
5- عسل و صنایع غذایی
1-5) استانداردهای عسل طبیعی
2-5) شیوه های تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی
3-5) کاربردهای عسل در صنایع
4-5) باقیمانده سموم و داروها در فرآورده های زنبور عسل
6- فرآورده های زنبور عسل و سلامت
1-6) عسل در پیشگیری
2-6) عسل در درمان بیماری ها
3-6) استفاده از سایر فرآورده های زنبور عسل در پیشگیری و درمان
4-6) مواد دارویی، مکمل و آرایشی- بهداشتی حاوی فرآورده های زنبور عسل
5-6) آثار سوء استفاده از عسل تقلبی
7- اقتصاد و تجارت فرآورده های زنبور عسل
1-7) ارزش اقتصادی و اشتغال زایی زنبورداری در ایران
2-7) صنعت تولید عسل در ایران، وضعیت موجود، چالش ها و راهکارهای توسعه صنعت زنبورداری
3-7) اقتصاد مقاومتی
4-7) صادرات
5-7) نشان تجاری (برندسازی)
6-7) مدیریت بازار
8- روش های تولید و فرآوری محصولات زنبور عسل
1-8) روش های استخراج
2-8) روش های فرآوری
3-8) روش های بسته بندی و عرضه محصول
4-8) روش های ماندگاری
9- تاثیر بیماری های زنبورعسل بر کمیت و کیفیت فرآورده های زنبورعسل

10- سایر محورهای مرتبط