فیلتر نتایج
نتایج 421 تا 430 از مجموع 469
Conference Paper
بررسی اثر صمغ دانه ریحان بر روی پایداری فازی و رفتار رئولوژیکی دیسپرسیونهای ایزوله پروتئین آب پنیر
Authors: وحیده سرابی اقدم، سیدهاشم حسینی پرور، علی معتمدزادگان
Year 1391
Publish place: 2nd National Food Security Seminar
Pages: 7 | Language: PersianConference Paper
بررسی کاربرد آب پنیر به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی
Authors: وحید حکیم زاده، پریسا رحیمی دوگاهی
Year 1391
Publish place: 2nd National Food Security Seminar
Pages: 5 | Language: PersianConference Paper
بررسی اثر پودر آب پنیر و کربوکسی متیل سلولز روی ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم به روش سطح پاسخ
Authors: سیدمحمد مشکانی، زهرا پورفلاح، مرتضی محمدی، منیره نهاردانی
Year 1391
Publish place: 2nd National Food Security Seminar
Pages: 6 | Language: PersianConference Paper
کاربرد پوشش های خوراکی بر پایه پروتئین های آب پنیر در افزایش ماندگاری مواد غذایی
Authors: فائزه کمالی، علیرضا صادقی ماهونک
Year 1391
Publish place: 2nd National Food Security Seminar
Pages: 5 | Language: Persian
Conference Paper
بررسی گرفتگی غشاهای ماکرومتخلخل سرامیکی در عبوردهی محلول آب-پنیر
Authors: رزا گل بندی، علی اکبر بابالو، علی برادر خوش فطرت
Year 1391
Publish place: The 14th Conference of chemical Engineering
Pages: 5 | Language: Persian
Conference Paper
نقش پروتئین های عملگر در آب پنیر
Authors: نفیسه دعوتی
Year 1387
Publish place: 2nd National Conference on Functional Food
Pages: 9 | Language: PersianConference Paper
پروبیوتیک ها وتولید نوشیدنی پروبیوتیک با استفاده از آب پنیر
Authors: مهناز خدایی
Year 1387
Publish place: 2nd National Conference on Functional Food
Pages: 5 | Language: PersianConference Paper
مدلی برای بکارگیری سیستم حصپ ( HACCP ) در تولید پنیر سفید ایرانی نگهداری شده در آب نمک
Authors: غلامرضا جاهد خانیکی
Year 1384
Publish place: 08th National Congress On Environmental Health
Pages: 16 | Language: PersianConference Paper
ررسی برخی محصولات لبنی سنتی با تاکید بر تولید محصول بومی عشایر سنگسر با نام چیکو
Authors: سمیرا صادقی راد، مرضیه بلندی
Year 1390
Publish place: National Conference on Food
Pages: 7 | Language: PersianConference Paper
با آب پنیر به عنوان مکمل غذایی مغذی برای تولید اسید لاکتیک از طریق تخمیر توسط لاکتوباسیلوس کازئی
Authors: مژگان مقصودلو، مرجان صالحی، فهیمه زمانی افشار، مینا توحید زاده
Year 1390
Publish place: National Conference on Food
Pages: 8 | Language: Persian
نتایج 421 تا 430 از مجموع 469