لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Alireza Sadeghimahonak
Morteza Khomeiri
Goodarz Najafian
Faramarz Khodayian
نتایج 31 تا 40 از مجموع 132
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های رئولوژیکی خمیر و عمر انباری نان بربری حاوی هیدروکلوئید آلژینات سدیم
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خدائیان
،
گودرز نجفیان
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 45
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
توسعه یک روش غیر مخرب به منظور تعیین ویژگی های بافتی نان باگت با استفاده از سنسور ارتعاش سنج لیزر داپلر
Authors:
سامان آبدانان مهدی زاده
،
فاطمه نوری
Year 1401
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 10
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تاثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگی های اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خداییان چگنی
،
گودرز نجفیان
،
علیرضا ا صادقی ماهونک
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 1، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر ژل کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خداییان چگنی
،
گودرز نجفیان
Year 1392
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 2، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی کاربرد نانوکامپوزیت های پلی اتیلن سبک – خاک رس در افزایش کیفیت، ماندگاری و کاهش ضایعات نان مسطح (بربری)
Authors:
عبدالله همتیان سورکی
،
فریده طباطبایی یزدی
،
مهدی قیافه داوودی
،
سید علی مرتضوی
Year 1390
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 4، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تاثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگی های اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خداییان چگنی
،
گودرز نجفیان
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
Agricultural Mechanization and Systems Research Issue 1، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آرد سویای فعال بر ویژگی های فیزیکو شیمیایی، بافتی و حسی نان قالبی
Authors:
آزاده شاهسون تبریزی
،
اسماعیل عطای صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1399
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 30
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر توام اسانس مرزه و اینولین در افزایش ماندگاری و کیفیت نان تافتون
Authors:
راضیه شفیعی جم
،
لیلا لک زاده
Year 1400
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 31
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر بهبود دهنده های نان
Authors:
معصومه بارانی
،
سحر بهرامی
Year 1401
Publish place:
8th Iranian Scientific Research Conference on Development and Promotion of Agricultural Sciences and Natural Resources
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کاربرد پودر آلوئه ورا در تهیه نان لواش
Authors:
شهرک واتگر
Year 1400
Publish place:
11th National Congress of the New Technologies in Sustainable Development of Iran
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 132
1
2
3
4
5
6
7
...
Last