لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
MohammadAli Razavi
Mohammad Ghorbani
Mehdi Zarei
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2
Journal Paper
پیش بینی اثرات پوشش دهی با غلظت های مختلف صمغ دانه مرو بر خصوصیات برش های کدوخورشتی سرخ شده در دماهای مختلف با روش الگوریتم ژنتیک- شبکه عصبی مصنوعی
Authors:
Fakhreddin Salehi
،
Amirreza Roustaei
،
Alireza Haseli
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 115، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی جایگزینی ثعلب با صمغ دانه مرو و تاثیر آن بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی سنتی
Authors:
Marziyeh Mirza i
،
Ali Mohammadi Sani
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 54، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تجربی و مدل سازی اثر پوشش دهی با صمغ دانه مرو بر خصوصیات برش های بادمجان سرخ شده در دماهای مختلف
Authors:
فخرالدین صالحی
،
محمدامین اسدنهال
Year 1401
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 32
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تعیین ویژگی های پری بیوتیکی پکتین پوست انار و صمغ مرو بر باکتری پروبیوتیک Lactobacillus acidophilus
Authors:
سحر بچاری
،
مریم قادری قهفرخی
،
آرزو امینیان دهکردی
،
مهدی زارعی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی رفتار رئولوژیکی وابسته به زمان (تیکسوتروپ) صمغ دانه مرو در حضور برخی نمک ها و قندها
Authors:
علیرضا یوسفی
،
شهلا خدابخش اقدم
،
سید محمد علی رضوی
،
جواد توکلی
،
قادر حسین زاده
Year 1399
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 2، Vol 8
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر صمغ کنجاک، صمغ دانه مرو، سرعت همگنسازی و چربی بر pH، بافت و رنگ ماست همزده کمچرب
Authors:
مسعود نجف نجفی
،
حمیدرضا شاطری
،
مرتضی کاشانی نژاد
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ ها بر رئولوژی دینامیک ماست فوری شتر: بهینه سازی با استفاده از الگوریتم کرم شب تاب
Authors:
مرتضی کاشانی نژاد
،
سید محمد علی رضوی
Year 1398
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 3، Vol 6
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسى اثر ترکیبى صمغ دانه مرو و پروتیین آب پنیر بر پایدارى امولسیون روغن در آب با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
احسان اکبری
،
محمد قربانی
،
احمد نصرالله زاده
،
علیرضا صادقی ماهونک
Year 1395
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 4، Vol 3
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر میزان صمغ دانه مرو و ایزوله پروتیین سویا در پایدارى امولسیون روغن در آب
Authors:
احسان اکبری
،
محمد قربانی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مهران اعلمی
Year 1394
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 2، Vol 3
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
برسی تاثیر به کارگیری صمغ دانه مرو بر روی دو ویژگی درصد مقاومت به ذوب و درجه صافی در بستنی سنتی
Authors:
سیده مرضیه میرزائی
،
علی محمدی ثانی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2