لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ahmadi
Nourdahr Rokni
نتایج 41 تا 50 از مجموع 90
First
...
2
3
4
5
6
7
8
Journal Paper
تعیین استفاده از بافت های غیرمجاز در همبرگرهای ساخته شده در کارخانه های استان آذربایجان شرقی با استفاده از روش های معمول بافت شناسی
Authors:
حمید کریمی
،
میرحسن موسوی
،
فاطمه بالازاده
،
سجاد حمدی پور
Year 1397
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 28
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه اثر ضد میکروبی عصاره گیاه Arum Conophalloides بر استافیلوکوکوس اورئوس کواگولاز مثبت همبرگر، متاثر از عوامل دما، زمان نگهداری و غلظت عصاره
Authors:
حامد حقیقی
،
سید امیر علی انوار
،
ودود رضویلر
،
نگار پناهی
Year 1395
Publish place:
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر بازدارندگی لاکتات سدیم در دو محصول همبرگر ۳۰% و ۹۰ %گوشت قرمز طی مدت زمان ماندگاری
Authors:
محمدسعید دهدشتی ها
،
مهران گلشن
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید و بررسی ویژگی های همبرگر کم چرب با جایگزینی نسبی با چربی حیوانی با بایژل بر پایه هیدروژل نشاسته گندم و اولئوژل اتیل سلولز
Authors:
فاطمه غیاثی
،
محمدتقی گلمکانی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی میزان آلودگی فراورده های گوشتی به اشریشیاکلی (O۱۵۷:H۷) و کلی فرم با روش کشت و بررسی مقاومت دارویی باکتریهای جدا سازی شده
Authors:
زهرا وقار
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی فراوانی فاکتورهای ویرولانس در ایزوله های انتروکوکوس فکالیس جدا شده از همبرگر
Authors:
راضیه مهدیان
،
الهه تاج بخش
،
زهرا بم زاده
Year 1400
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 4، Vol 8
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین مقدار بهینه ایزوله پروتئین ماهی به عنوان جایگزین چربی در ساخت همبرگر کم چرب با استفاده از آنالیز تشریحی کمی (QDA) و آنالیز مولفه های اصلی (PCA)
Authors:
پژمان حسینی شکرابی
،
امیررضا شویک لو
،
اکرم رزمجو
Year 1398
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 2، Vol 28
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر جایگزینی آرد هسته خرما (واریته قصب) بر ویژگی های شیمیایی و حسی هبرگر
Authors:
سمیرا اسمعیل زاده آشینی
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
Year 1400
Publish place:
3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه های اشریشیا کلی O۱۵۷:H۷ از همبرگر در استان مازندران
Authors:
مهدی کریم پور
،
ودود رضویلر
،
نوردهر رکنی
،
محمد احمدی
Year 1399
Publish place:
Journal of Veterinary Microbiology Issue 2، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر اندازه ذرات فیبر خوراکی بامبو بر خواص شیمیایی و ارگانولپتیکی همبرگر
Authors:
مهشید عسکری زاده
،
شاهین بخشی زاده شیرازی
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 90
First
...
2
3
4
5
6
7
8