لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Zahra Emam-Djomeh
نتایج 61 تا 70 از مجموع 205
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن نشاسته مقاوم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک برنجی بدون گلوتن
Authors:
Soodeh Zolfaghari
،
Mehdi Davoodi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Ahmad Pedram neia
،
Fariba Naghipour
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 106، Vol 17
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر فراصوت حرارتی بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر نشاسته ذرت-صمغ عربی
Authors:
Abdolkhalegh Golkar
،
Jafar Mohammadzadeh Milani
،
Ali Motamedzadegan
،
Reza Esmailzadeh Kenari
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 106، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات فیزیکی، ساختاری و آنتی اکسیدانی فیلم نشاسته سیب زمینی حاوی صمغ زدو و اسانس مریم گلی و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو روغن زیتون بکر
Authors:
mahla pirouzifard
،
Roghiye Ashrafi Yorghanlu
،
Haleh Hemmati
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 108، Vol 17
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر کیفیت قطعات مرغ توسط اتواع نشاسته طی فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
sepideh yosefzadeh SANI
،
seyed ali mortazavi
،
z sheikholeslami
،
MEHDI KARIMI
،
A.H ELHAMIRAD
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 109، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزایش سبوس و نشاسته گندم با اتصالات عرضی بر ویژگی های خمیر و نان بربری (مسطح ایرانی)
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 30، Vol 8
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر هیدروکلوئید نشاسته برنج بر میزان چربی و ویژگی های رئولوژیک پنیر موزارلای کم چرب
Authors:
Roza Rafiei
،
Leila Roozbeh Nasiraie
،
Zahra Emam-Djomeh
،
Sara Jafarian
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه خواص عملکردی وفیزیکوشیمیایی نشاسته های کینوا گونه تی تی کا کا و گندم گونه پیشگام
Authors:
narges nadian
،
MohammadHossein Azizi
،
Hossein Abbastabar ahangar
،
Azam Arabi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر زانتان و ساکارز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و مورفولوژیکی نشاسته های گندم و ذرت
Authors:
aida zolelmein
،
Sara Movahhed
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Hossein Ahmadi Chenarbon
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 132، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته پری ژلاتینه تولید شده از نشاسته بلوط (زاگرس) با استفاده از خشک کن تک غلطکی
Authors:
Majid javanmard
،
Abolfazl Bayati
،
Mohammad Hasan Eikani
،
Akram Sharifi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 133، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته کینوا اصلاح شده با مخلوط آدیپیک اسید و استیک انهیدرید
Authors:
Seyed Mehdi Zakeri
،
Mazdak Alimi
،
Shirin Shokoohi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 205
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last