لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
Keramatollah Rezaee
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 1 تا 10 از مجموع 16
1
2
Journal Paper
ارزیابی و مقایسه تاثیر بیقیدوباکتربیفیدوم و انتروکوکوس فاسیوم به صورت سویه تک و ترکیبی بر ترکیبات موثر بر عطر و طعم پنیر فراپالایش
Authors:
Atiyeh Habibi
،
Alireza Shahab Lavasani
،
Amir mohammad Mortazavian
،
،
Hamed Zarei
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 119، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات جایگزینی نسبی نمک NaClبا نمک KCl بر شمارش کلی میکروارگانیسم ها، کپک، مخمر، کلی فرم،اسیدیته و خصوصیات ترکیبی درپنیر سفیدUF
Authors:
Year 1387
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 17، Vol 5
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن آنزیم پروتئاز تجاری بر پروتئولیز پنیر سفید فراپالایش ایرانی
Authors:
Rahele Nezhad Razmjoui Akhgar
،
Javad Hesari
،
Sodeif Azad Mard Damirchi
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Characterization of Thermophysical Properties of Iranian Ultrafiltrated White Cheese: Measurement and Modeling
Authors:
M. Dalvi
،
N. Hamdami
Year 1389
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 1، Vol 13
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Influence of Withania coagulans Protease as a Vegetable Rennet on Proteolysis of Iranian UF White Cheese
Authors:
A. Pezeshki
،
J. Hesari
،
A. Ahmadi Zonoz
،
B. Ghambarzadeh
Year 1390
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 4، Vol 13
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Effects of Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium, Isolated from Traditional Lighvan Cheese, on Physicochemical and Sensory Characteristics of Iranian UF White Cheese
Authors:
H. Rasouli Pirouzian
،
J. Hesari
،
S. Farajnia
،
M. Moghaddam
،
Sh. Ghiassifar۱
Year 1391
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 5، Vol 14
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی کپک های آلوده کننده پنیرهای فراپالایشی در شهرستان فسا
Authors:
Dornoush Jafarpour
،
Parisa Ataei
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 121، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز و صمغ کاراگینان بر خواص حسی، بافت و ویژگی-های میکروبی پنیر فراپالوده کم چرب
Authors:
Ahlam Bohamid
،
Hossein Jooyandeh
،
Behrooz Alizadeh behbahani
،
Hassan Barzegar
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 139، Vol 20
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر مدت زمان رسانیدن بر پروفیل اسیدهای چرب، ریز ساختار و خواص حسی پنیر UF فتا
Authors:
مصطفی کرمی
،
محمدرضا احسانی
،
محمدعلی ابراهیم زاده موسوی
،
کرامت اله رضایی
،
محمد صفری
Year 1388
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 40
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
میزان حضور باسیلوس سرئوس در شیرخام دریافتی کارخانجات تولیدکننده پنیر فراپالایش
Authors:
ژیلا مرادی خاتون آبادی
،
یحیی مقصودلو
،
حمید عزت پناه
،
مرتضی خمیری
،
مهدی امین افشار
Year 1392
Publish place:
Iranian Journal Of Health and Environment Issue 4، Vol 6
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 16
1
2