لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 26
1
2
3
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی ماست قالبی کم چرب حاوی کنسانتره ی پروتئینی آب-پنیر و رنگ دانه ی لوتئین
Authors:
Fatemeh Panahi
،
Javad Hesari
،
Sodei Azadmard Damirchii
،
Seyyed Abas Rafat
،
Mahnaz Manafi Dizaj Yekan
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون نوشیدنی فراسودمند هلو و بررسی خواص حسی و فیزیکوشیمیایی ﺁن
Authors:
Elham Afshani
،
Zahra Beigmohammadi
،
Adel Mirmajidi Hashtjin
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 91، Vol 16
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی تولید نانو کمپلکس کنسانتره پروتئین آب پنیر- صمغ عربی حامل آستاگزانتین با استفاده از روش پاسخ سطح(RSM)
Authors:
nafiseh sherafat
،
Habibollah Mirzaei
،
Seid Mahdi Jafari
،
Reza Safari
،
Mahdi Kashaninejad
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 91، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر برخی جایگزین های چربی بر ویژگی های بافتی، فیزیکی و حسی بستنی بدون چربی
Authors:
Parisa Poursani
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 112، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی مکمل غذایی تهیه شده با پروتئین های هیدرولیز شده شیر و وانیلین
Authors:
Mehdi Amouheydari
،
Mohammad Reza Ehsani
،
Iraj Javadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 112، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد صمغ زانتان، کربوکسی متیل سلولز و کنسانتره پروتئین آب پنیر در فرمولاسیون و بهبود خواص خامه قنادی کم چرب
Authors:
leila lakzadeh
،
sajad nasr esfahani
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
غنی سازی بیسکویت با پروتئین جهت بهبود اثرات سلامتی بخش
Authors:
Armaghan Salem
،
Elham Alehosseini
،
Seid Mahdi Jafari
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات سطوح مختلف کنسانتره پروتئین آب پنیر و برخی پایدارکننده ها بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی ماست منجمد
Authors:
Maryam Abbasalipour
،
Reza Esmaeilzadeh Kenari
،
Peyman Ariaei
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر مخلوط صمغ قدومه شیرازی–پروتئین آب پنیر تغلیظ شده بر پایداری امولسیون روغن ذرت در آب
Authors:
Asiyeh Alipour
،
Arash Kocheki
،
Rasul Kadkhoda i
،
Mehdi Varidi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 48، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر امولسیفایر سدیم استئاروئیل ۲-لاکتیلات و کنسانتره پروتئین آب پنیر در بهبود کیفیت و بیاتی نان حاصل از خمیر منجمد
Authors:
Farzaneh Morad Khani
،
Maniya Salehi Far
،
Maryam Hashemi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 59، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 26
1
2
3