لطفا کمی صبر نمایید ...
سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.
Login
Advanced search
Thesis
Papers
Conferences
Journals
Papers
Conferences
Journals
Papers
Meetings
Notes
Preprints
فارسی
Login/Register
Papers
Conferences
Journals
Papers
Meetings
استعلام پایان نامه
فارسی
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
موضوعات مورد نظر را انتخاب نمایید
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
مقالات پیش چاپ
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
Abolghasem Golian
MohammadAli Razavi
Zahra Emam-Djomeh
yeganeh rajabzadeh
نتایج 1 تا 10 از مجموع 73
1
2
3
4
...
صفحه آخر
مقاله کنفرانسی
مروری بر کاربرد امولسیونهای پیکرینگ با فاز داخلی بالا در زیست دسترسی و حفظ ترکیبات زیست فعال
نویسندگان:
یگانه رجب زاده
،
مهدی وریدی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
14
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
درون پوشانی کورکومین با هیدروژل های پروتئین و موسیلاژ دانه چیا: ارزیابی پایداری و کینتیک رهایش
نویسندگان:
مریم نفر
،
مهدی وریدی
،
زهرا امام جمعه
،
سید ولی حسینی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 1، دوره 55
تعداد صفحات:
17
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر مصرف سطوح مختلف گوانیدینو استیک اسید بر ترکیب شیمیایی و کیفیت گوشت سینه مرغ
نویسندگان:
فروزان طباطبایی یزدی
،
ابوالقاسم گلیان
،
حیدر زرقی
،
مهدی وریدی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 8
تعداد صفحات:
9
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی منافع و موانع پذیرش سیستم تجزیه تحلیل خطر در نقاط کنترل بحرانی در صنایع غذایی مشهد
نویسندگان:
هانی حمزه کلکناری
،
محمد قربانی
،
محمد مهدی وریدی
،
ناصر شاهنوشی فروشانی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله تحقیقات اقتصاد کشاورزی شماره 26، دوره 7
تعداد صفحات:
20
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی نسبت اولئوفوم و پروتئین-پلی ساکارید برای بهبود ویژگی های فیزیکوشیمیایی امولسیون دوگانه A/O/W: کاربردهای بالقوه در صنایع غذایی
نویسندگان:
فائزه حسین الحسن
،
مصطفی مظاهری طهرانی
،
مهدی وریدی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 6، دوره 19
تعداد صفحات:
20
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی تولید پودر پوره سیب زمینی به روش خشک کردن کف پوشی
نویسندگان:
عاطفه پورمهدی
،
محبت محبی
،
اشرف گوهری اردبیلی
،
مهدی وریدی
،
محمد رضا صلاحی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 14
تعداد صفحات:
16
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر ترکیب خوراک و متغیرهای فرایند بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کف های جامد تشکیل شده از نشاسته ذرت و دانه کنجد به روش اکستروژن
نویسندگان:
شهرام بیرقی طوسی
،
محبت محبی
،
مهدی وریدی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 5، دوره 14
تعداد صفحات:
12
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
پروتئولیز کازئینات سدیم با استفاده از عصاره ویتانیا کوآگولانس: یک مطالعه بهینه یابی
نویسندگان:
سمیه نیک نیا
،
سید محمد علی رضوی
،
مهدی وریدی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 6، دوره 14
تعداد صفحات:
11
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی کیفی برگر شتر با استفاده از تجزیه و تحلیل مولفه اصلی
نویسندگان:
فاطمه حیدری
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
،
محبت محبی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 6، دوره 14
تعداد صفحات:
8
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر جایگزینی ژل آلوئه ورا با چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، تکنولوژیکی و حسی سوسیس حاوی۴۰ درصد گوشت قرمز
نویسندگان:
شکیبا کیانیانی
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 15
تعداد صفحات:
11
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 73
1
2
3
4
...
صفحه آخر