لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ahmadi
Asghar Khosro Shahi Asl
نتایج 61 تا 70 از مجموع 130
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last
Conference Paper
تاثیر کاربرد پوشش خوراکی صمغ گوار بر ویژگی های میکروبی، حسی و پروفایل اسیدهای چرب پنیر چدار در طول نگهداری
Authors:
هدیه پورمولائی
،
اصغر خسروشاهی اصل
،
محمد احمدی
،
شهین زمردی
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر استفاده از پوشش خوراکی صمغ زانتان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی پنیر چدار طی رسیدن
Authors:
افشین سلیمانی رامبد
،
شهین زمردی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
،
اصغر خسروشاهی اصل
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر افزودن اینولین بر روی خواص بافتی و رئولوژیکی پنیر لیقوان فراسودمند در طی دوره رسیدن
Authors:
حمید خلیل زاده
،
اصغر خسروشاهی
،
مهدی پاینده
،
شهین زمردی
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید پنیر لیقوان فراسودمند با استفاده از اینولین و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن در طی دوره رسیدن
Authors:
حمید خلیل زاده
،
اصغر خسروشاهی
،
شهین زمردی
،
مهدی پاییده
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر میکروانکپسولاسیون بر ثبات ویتامین C و خواص کیفی و حسی آب سیب در طول نگهداری
Authors:
حمید قربانی
،
لیلا روفه گری نژاد
،
شهین زمردی
Year 1397
Publish place:
The first National Conference on Recent Advances in Engineering and Modern Sciences
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر موسیلاژ تخم ریحان بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و برخی خواص کیفی ماست میوهای حاوی توت فرنگی
Authors:
علی یگانه آفاق
،
اصغر خسروشاهی اصل
،
شهین زمردی
Year 1396
Publish place:
2st National Conference on Harvest and Postharvest Novel Technologies of Agricultural Products
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه برخی خواص کیفی گوجه فرنگی خشک شده با روش رفرکتنس ویندو با سایرروش های خشک کردن
Authors:
شهین زمردی
Year 1396
Publish place:
2st National Conference on Harvest and Postharvest Novel Technologies of Agricultural Products
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی خواص سلامتی بخش پروبیوتیک ها در سیستم های درون زیست و برون زیست
Authors:
نسیم مصری
،
شهین زمردی
،
سامان مهدوی
Year 1396
Publish place:
The first International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر اسیدی کردن مستقیم شیر روی ویژگی های پنیر سفید ایرانی پروبیوتیک
Authors:
افشین سلیمانی رامبد
،
شهین زمردی
،
هدیه پورمولایی
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ویژگی های کیفیت کیک اسفنجی حاوی سطوح مختلفی از پوره عناب و مخلوط ایزومالت از جایگزین های ساکارز
Authors:
الهام فایقی
،
شهین زمردی
Year 1396
Publish place:
The first National Conference on New Technologies in science and Food industry and Tourism of Iran
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 130
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last