لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 42
1
2
3
4
5
Journal Paper
بررسی اثر غلظت های متفاوت استارتر و اسانس گیاه کاکوتی بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی دوغ تهیه شده از شیر میش
Authors:
سمیه محمدی عمو دیزج
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
علی اکبریان موغاری
Year 1398
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 3، Vol 11
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید ماست میوه ای پروبیوتیک حاوی پالپ توت فرنگی از شیر میش
Authors:
مریم صاحب خانی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
سارا موحد
Year 1398
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 4، Vol 11
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید خامه قنادی کم چرب با استفاده از کنسانتره پروتئینی شیر گاو
Authors:
جواد فرج زاده
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1399
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 1، Vol 12
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر سطوح مختلف شمارش سلولهای سوماتیک شیر گاو و افزودن آنزیم لیپازبر ترکیب اسید چرب آزاد زنجیر کوتاه، تک غیراشباعی، چند غیراشباعی و ویژگیهای حسی پنیر سفید آب نمکی
Authors:
حامد زارعی
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1399
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 7
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر تلقیح لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی دوغ گرمادیده بدون گاز حاوی مالتودکسترین
Authors:
حجت اله نوروزی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1398
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 4، Vol 5
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از کازئین میسلار تغلیظ شده در بهبود راندمان و خواص فیزیکوشیمیایی پنیر سفید ایرانی آب نمکی
Authors:
سمیه آقایی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
پیمان رجایی
Year 1398
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 4، Vol 6
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر دماهای متفاوت انکوباسیون و نوع استارتر بر ویژگیهای شیمیایی و ویژگی های حسی ماست همزده تهیه شده از شیر میش
Authors:
گلسا مهرابادیان
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
سارا موحد
Year 1397
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 5
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر عصاره علف لیمو بر زمان ماندگاری و ویژگی های کیفی گوشت گوساله طی نگهداری در دمای 4 درجه سلسیوس
Authors:
مهناز هاشمی روان
،
مهرداد کریمی مجد
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1397
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 2، Vol 5
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر دود گرم و طبیعی چوب درخت گلابی بر خواص شیمیایی و میکروبی ژامبون مرغ عمل آوری شده بدون نیتریت
Authors:
آرتور کالستیانس
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
سارا موحد
Year 1397
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 4، Vol 5
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات عصاره پوست انار و اینولین بر زنده مانی بیفیدوباکتریوم بیفیدیوم و خصوصیات حسی و فیزیکوشیمیایی سس سویای سین بیوتیک
Authors:
مهسا سیفی محمدزاده
،
مهناز هاشمی روان
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1396
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 1، Vol 3
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 42
1
2
3
4
5