لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Mehdi Kashani nejad
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
1
2
Journal Paper
استفاده از برنج سیاه تخمیر شده به همراه روکش مالت حاوی مخمر پروبیوتیک به منظور تولید کیک فنجانی فراسودمند
Authors:
Fatemeh Jafari koshkghazi
،
Alireza Sadeghi
،
Mehran Alami
،
Hoda Shahiri Tabarestani
،
Delasa Rahimi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 155، Vol 21
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر تیمار حرارتی-رطوبتی دانه ارزن معمولی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی آرد و کوکی حاصل از آن
Authors:
faeze karami
،
Mehran Ahami
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
Hoda Shahiri tabarestani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 88، Vol 16
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه اثر تیمار حرارتی- رطوبتی دانه ارزن و افزودن صمغ زانتان بر ویژگی های خمیر و خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک بدون گلوتن
Authors:
sima mohajer khorasani
،
Mehran Alami
،
Mahdi Kashaninejad
،
Hoda Shahiri tabarestani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 90، Vol 16
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های عملکردی آرد ارزن به منظور استفاده در فرمولاسیون کوکی فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج
Authors:
faeze karami
،
Mehran Alami
،
Hoda Shahiri Tabarestani
،
alireza sadeghimahonak
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پارامترهای محلول برمورفولوژی وشکل گیری نانوالیاف الکتروریسی صمغ برگ گیاه آزی وش (Corchorus olitorius L) -پلی وینیل الکل
Authors:
Seyedeh Zahra Hoseyni
،
Seid Mahdi Jafari
،
Hoda Shahiri Tabarestani
،
Mohammad Ghorbani
،
Elham Assadpour
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی کارایی شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی ویژگی های فیزیکی، رئولوژیکی و رنگ سنجی نانوذرات کیتوزان
Authors:
Elham Alehosseini
،
Seid Mahdi Jafari
،
Hoda Shahiri Tabarestani
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
افزایش انبارمانی آرد ارزن با استفاده از تیمارهای حرارتی-رطوبتی و مایکروویو
Authors:
sima mohajer khorasani
،
mehran alami
،
Mehdi Kashaninejad
،
Hoda shahiri tabarestani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیراسید اولئیک و موم زنبور عسل بر عملکرد فیلم های بسته بندی امولسیونی بر پایه پودر نرم گندم
Authors:
Mahboobeh Kashiri
،
meysam Dehghani
،
Yahya Maghsoudlou
،
Mohammad Ghorbani
،
Hoda Shahiri Tabarestani
،
mahboobeh Hassani
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خصوصیات پروبیوتیکی و ضد قارچی باکتری اسید لاکتیک غالب جدا شده از آرد بلوط (Quercus persica) تخمیر شده
Authors:
Hosein Purabdolah
،
Alireza Sadeghi
،
Maryam Ebrahimi
،
Mahdi Kashaninejad
،
Hoda Shahiri tabarestani
،
Jalal Mohamadzadeh
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی مونت موریلونیت اصلاح شده با سورفاکتانت کاتیونی
Authors:
Sara Arabmofrad
،
Seid Mahdi Jafari
،
Aman Mohamad Ziaiifa
،
Hoda Shahiri Tabarestani
،
Ghasem Bahlakeh
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
1
2