لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mehdi Kashani nejad
YAHYA MAGHSOUDLOU
Mohammad Ghorbani
Alireza Ghodsvali
Journal Paper
تاثیر فرایند مالت سازی بر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی دانه ها ی غلات (گندم و جو) استان خراسان رضوی
Authors:
الهه رازقندی
،
امرحسین الهامی راد
،
علیرضا قدس ولی
،
سید حسین استیری
،
سارا آقاجان زاده سورکی
،
حمید بخش آبادی
Year 1394
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 8
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پیش حرارت دهی امواج مادون قرمز و میدان الکتریکی پالسی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آب گوجه فرنگی
Authors:
سارا آقاجان زاده سورکی
،
امان محمد ضیایی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
،
عباس رضائی اصل
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از دستگاه اهمیک در پوست گیری گوجه فرنگی و بررسی تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی محصول
Authors:
هدی قدیری
،
امان محمد ضیائی فر
،
محمد قربانی
،
سارا آقاجان زاده سورکی
Year 1399
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 30
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های تکنولوژیکی و حسی برگرهای کم چرب گوشت گوساله محتوی صمغ دانه قدومه شیرازی به عنوان جایگزین چربی
Authors:
مهشید پورسعید
،
هدی شهیری طبرستانی
،
سارا آقاجان زاده سورکی
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 13
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر میدان الکتریکی پالسی بر محتوای اسید اسکوربیک در آب گوجه فرنگی
Authors:
سارا آقاجان زاده سورکی
،
امان محمد ضیایی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
،
عباس رضایی اصل
Year 1399
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 12
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تغیرات رنگ آب نارنج طی فراوری حرارتی
Authors:
سارا آقاجان زاده سورکی
،
امان محمد ضیائی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
،
یحیی مقصودلو
Year 1395
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 8
Pages:
24
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد بسته بندی هوشمند و فعال در بسته بندی نان و سایر محصولات پخت
Authors:
سارا آقاجان زاده سورکی
،
یحیی مقصودلو
Year 1392
Publish place:
Science and Technology Package Issue 16، Vol 4
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر مرحله افزایش دما بربعد فرکتال آب لیموترش در فراوری حرارتی به روش مرسوم و امواج مادون قرمز
Authors:
سارا آقاجان زاده سورکی
،
امان محمد ضیایی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
Year 1395
Publish place:
Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 5
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
روش های نوین پاستوریزاسیون مواد غذایی
Authors:
سارا آقاجان زاده سورکی
،
مژده خراسانی
،
امان محمد ضیایی فر
،
حبیب الله میرزایی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download