لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ali Hesarinejad
MohammadAli Razavi
Mohammad Amin Mohammadifar
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2
Journal Paper
مطالعه اثر ساکارز و لاکتوز بر ویژگی های رئولوژیکی صمغ دانه قدومه شیرازی در ناحیه رقیق
Authors:
محمدعلی حصاری نژاد
،
سید محمد علی رضوی
،
آرش کوچکی
،
محمدامین محمدی فر
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 6، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن موسیلاژ ختمی بر ویژگی های کیفی، فیزیکی و حسی کیک فنجانی
Authors:
تکتم یاسمنی فریمانی
،
محمدعلی حصاری نژاد
،
مریم تات
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تغییرات خواص حرارتی، بافتی، رنگ و ریزساختار اولئوژل ساخته شده از موم زنبورعسل با روغن هسته انگور تحت تاثیر نرخ سردکردن و غلظت اولئوژل کننده
Authors:
زهره براتیان قرقی
،
علی فائزیان
،
سمیرا یگانه زاد
،
محمدعلی حصاری نژاد
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پلاسمای سرد بر فعالیت آنزیمی و ویژگی های کیفی پالپ انبه
Authors:
طارق جمال عبدالمقصود
،
محمدعلی حصاری نژاد
،
بهداد شکرالهی یانچشمه
Year 1400
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 10
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Journal Paper
مطالعه خواص ویسکوالاستیک و حرارتی صمغ دانه قدومه شیرازی (Alyssum homolocarpum)
Authors:
محمدعلی حصاری نژاد
،
سید محمد علی رضوی
،
آرش کوچکی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 11
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پودر عصاره آبی ریزپوشانی شده خرفه با روش خشک کردن پاششی
Authors:
محمدعلی حصاری نژاد
،
محمدرضا عبدالهی مقدم
،
مینو جعفرزاده
،
مسعود رضایی اوغازی
Year 1400
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 3، Vol 8
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های کیفی، بافتی و حسی پنیر سفید ایرانی کم چرب حاوی مخلوط صمغ دانه ریحان با زانتان و گوار
Authors:
محمدعلی حصاری نژاد
،
عاطفه عارفخانی
،
علی رافع
،
فاطمه جاویدی
،
علیرضا صادقیان
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکی دانه ماشک گل خوشه ای (Vicia Villosa) و بررسی اثر چربی گیری و تغییرات pH بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی آرد حاصل از آن
Authors:
بهداد شکرالهی یانچشمه
،
محمدعلی حصاری نژاد
،
زهرا زمانی
،
نگین یوسفی
،
آنا عبدالشاهی
،
اشکان جبلی
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 17
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
انواع مختلف هیدروژل ها و کاربرد آنها در صنایع غذایی
Authors:
مهدیه سیفی
،
امید مصفا
،
محمد علی حصاری نژاد
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تعیین خصوصیات شیمیایی و ویژگی های عملکردی آرد حاصل از ماشک گل خوشه ای به عنوان یک منبع پروتیینی بومی جدید
Authors:
اشکان جبلی جوان
،
بهداد شکرالهی
،
محمدعلی حصاری نژاد
،
منصوره کنعانی
Year 1395
Publish place:
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2