مقالات Quality and Durability of Agricultural Products and Food Stuffs، دوره 2، شماره 31.شیوع آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلای و سالمونلا در شیرینی های خامه ای عرضه شده در شهرستان اصفهان و مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه ها FullText2.بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره های مختلف گیاه چریش بر روی اشرشیا کلی مقاوم به آنتی بیوتیک FullText3.اثر ضد اکسیدانی عصاره بومادران (Achillea wilhelmsii ) بر ماندگاری فیله ماهی نمک سود شده قزل الای رنگین کمان(Onchorhynchusmy kiss) طی دوره نگهداری FullText4.ارزیابی میزان تقلبات در نمونه های شیرخام و پاستوریزه عرضه شده در شهر بیرجند FullText5.بررسی پارامترهای شیمیایی و میکروبی فساد و تعیین عمر ماندگاری فیله ماهی کپورمعمولی(Cyprinus carpio) تحت تاثیر پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره مریم گلی(Salvia officinalis.) FullText6.بررسی تاثیر مخلوط سه روغن سویا، آفتاب گردان، کلزا بر پایداری اکسیداتیو و خواص ارگانولپتیکی و رئولوژیکی سس مایونز کم چرب FullText7.بهینه سازی فیلم کیتوزان و تاثیر نسبت اختلاط در پوشش کیتوزان-پلی وینیل الکل بر فراسنجه های کیفیت داخلی تخم مرغ FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 13 اسفند 1401 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 269 آرشیو سال 1402 Quality and Durability of Agricultural Products and Food Stuffsدوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 1دوره: 2شماره: 4آرشیو سال 1401 Quality and Durability of Agricultural Products and Food Stuffsدوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1دوره: 1شماره: 4آرشیو سال 1400 Quality and Durability of Agricultural Products and Food Stuffsدوره: 1شماره: 1دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 3