لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Asghar Farahnaki
MohammadAli Razavi
Reza Farhoush
Zahra Emam-Djomeh
Mohammad Daneshi
نتایج 191 تا 200 از مجموع 199
First
...
17
18
19
20
Conference Paper
مزایای تولید پنیر خامه ای کم چرب با استفاده از جایگرین چربی در صنایع غذایی
Authors:
خدیجه پورشریف املشی
،
وجیهه فدائی نوغانی
،
محمد دانشی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فرمولاسیون کره پسته کم کالری محتوی صمغ دانه بالنگو: استفاده از متدلوژی سطح پاسخ
Authors:
بهاره عمادزاده
،
سیدمحمدعلی رضوی
،
مجید هاشمی
،
رضا فرهوش
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر جایگزین های چربی بر شاخص های رنگ و بافت همبرگر با تکنیک پردازش تصویر
Authors:
هدی شهیری طبرستانی
،
محبت محبی
،
مصطفی مظاهری تهرانی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر استفاده از موسیلاژ دانه اسفرزه به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های بافتی سس مایونز کم چرب
Authors:
مهدی دلشاد
،
اورنگ عیوض زاده
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کاربرد جانشین چربی بر خواص فیزیکو شیمیایی و کیفی محصولات کنسروی
Authors:
حمیده کریمیان
،
زهرا امام جمعه
Year 1387
Publish place:
18 National Congress of Food Industry
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی-چشایی خامه کم چرب تهیه شده از نشاسته گندم اصلاح شده
Authors:
صدیقه امیری
،
محسن رادی
Year 1387
Publish place:
18 National Congress of Food Industry
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید خامه کم چربی با استفاده از ژلاتین به عنوان جایگزین چربی
Authors:
عسگر فرحناکی
،
زهرا صفری
،
فرزانه احمدی
Year 1387
Publish place:
18 National Congress of Food Industry
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کاربرد کربوهیدارت به عنوان جایگزین چربی
Authors:
بهمن سلیمان زاده
،
سیداحمد شهیدی یاساقی
،
ازاده قربانی حسن سرایی
Year 1390
Publish place:
1st National Food Security Seminar
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مالتودکسترین ها بعنوان جایگزین چربی : مقاله مروری
Authors:
محمدجواد محمودی
Year 1390
Publish place:
1st National Food Security Seminar
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 191 تا 200 از مجموع 199
First
...
17
18
19
20