لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Arezo Jafari
Morteza Khomeiri
Zahra Emam-Djomeh
Goodarz Najafian
Babak Ghanbarzadeh
نتایج 51 تا 60 از مجموع 219
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last
Journal Paper
درون پوشانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس PTCC ۱۶۴۳ با دیواره کامپوزیتی صمغ زانتان، ایزوله پروتئین سویا و فروکتوالیگوساکارید: بررسی ویژگی های میکروکپسول ها
Authors:
Maryam Abbasi Ghaznaq
،
Mahmoud Rezazadeh Bari
،
Mohammad Alizadeh Khaledabad
،
Saber Amiri
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 133، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر زانتان و کاراجینان بر خصوصیات کف ایزوله پروتئین سویا
Authors:
Year 1383
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 1، Vol 1
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن هیدروکلوئید زانتان در پوشش میگوی سوخاری وانامی (Litopenaeus vannamei) برجذب روغن، شاخص های کیفیت غذایی و خصوصیات حسی
Authors:
بتول عطار
،
سیده زهرا سیدالنگی
،
سارا جرجانی
Year 1397
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ های دانه لوکاست و زانتان به عنوان جایگزین چربی بر خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کیک روغنی
Authors:
مریم زائری
،
سیمین اسداللهی
،
مهناز هاشمی روان
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن دو صمغ لوبیای خرنوب و زانتان بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک و ظرفیت نگهداری آب ماست سین بیوتیک شتر
Authors:
ژاله سادات لاجوردی
،
محمد سعید یارمند
،
زهرا امام جمعه
،
امیر نیاسری نسلجی
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Studying the potential of xanthan gum production by local bacterial isolate of Iran
Authors:
Saba Amiri Kojouri
،
Ali Raefi
،
Nasim Amiri Kojouri
Year 1394
Publish place:
Iranian Journal of Medical Microbiology Issue 2، Vol 9
Pages:
8
| Language: English
View And Download
Journal Paper
تاثیر هیدروکلوئید زانتان در بهبود ویژگی های فیزیکی و حسی خمیر و نان بربری
Authors:
صادق ریخته گری
،
بابک قنبرزاده
،
بابک غیاثی
Year 1390
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 42
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های شیمیایی، بیاتی، و ارگانولپتیکی کیک های بدون گلوتن حاوی صمغ های زانتان و کربوکسی متیل سلولز
Authors:
سارا موحد
،
سارا رنجبر
،
حسین احمدی چناربن
Year 1392
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 44
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کفیران و زانتان بر ویژگیهای خمیر و کیفیت نان حجیم فرانسوی
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خدائیان
،
گودرز نجفیان
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 45
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی آزمایشگاهی اثر پارامترهای موثر بر زمان بندش / پایداری/ گرانروی هیدروژل های بر پایه زانتان درعملیات کنترل تولید آب
Authors:
راضیه دستجانی فراهانی
،
محسن وفائی سفتی
،
آرزو جعفری
،
مهسا باغبان صالحی
Year 1397
Publish place:
Journal of Oil and Gas Exploration & Production Issue 157، Vol 1397
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 219
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last