لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Leila Nori
Mohammad Moghaddam
Morteza Khomeiri
نتایج 211 تا 220 از مجموع 245
First
...
19
20
21
22
23
24
25
Conference Paper
مطالعه و بررسی اجزای تشکیل دهنده سس مایونز حاوی عصاره گیاه گلپر
Authors:
نگار شفیعی
،
محمدتقی بای
،
سیده زهرا سید النگی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر استفاده از عصاره گیاه گلپر بر میزان pH و اسیدیته سس مایونز
Authors:
نگار شفیعی
،
محمدتقی بای
،
سیده زهرا سید النگی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی خواص ضدمیکروبی عصاره گیاه گلپر در طی نگهداری سس مایونز
Authors:
نگار شفیعی
،
محمدتقی بای
،
سیده زهرا سید النگی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن صمغ دانه قدومه شیرازی و کتیرا بعنوان جایگزین طبیعی روی قوام سس کچاپ
Authors:
نعیمه گل محمدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
جواد حصاری
،
محمد مقدم واحد
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن صمغ دانه قدومه شیرازی و کتیرا روی سینرسیس سس کچاپ با رویکرد بهبود کیفیت
Authors:
نعیمه گل محمدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
جواد حصاری
،
محمد مقدم واحد
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی برخی فاکتورهای موثر بر شکستن خواب بذور علف هرز سس (Cuscuta campestris)
Authors:
مهتاب یزدان دوست
،
مهسا علیمی
،
ولی اله بابایی زاد
Year 1393
Publish place:
The Second National Conference on Agriculture and Sustainable Natural Resources
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
جایگزین های چربی در سس مایونز
Authors:
لیلا یزدانی چم حیدری
،
محمدرضا برخورداری ناغانی
،
سمیه عزیزنیا
Year 1393
Publish place:
The Second National Conference on Agriculture and Sustainable Natural Resources
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کاربرد توام صمغ های کتیرا و زانتان به عنوان جایگزین چربی و تاثیر آنها در خواص فیزیکوشیمیایی و حسی سس سالاد
Authors:
لیلا نوری
،
حمید توکلی پور
،
پیمان آریایی
Year 1393
Publish place:
22nd International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر صمغ کتیرا و پودر آب پنیر به عنوان جایگزین تخم مرغ بر ویژگی های رفتار جریان سس مایونز کم کلسترول
Authors:
سیدسهیل امیری عقدایی
،
مرتضی خمیری
،
مهران اعلمی
،
راحیل رضایی
Year 1393
Publish place:
22nd International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی جایگزینی برخی از هیدروکلوئیدها به جای چربی در تولید سس سالاد رژیمی
Authors:
لیلا نوری
،
حمیده توکلی پور
،
پیمان آریایی
Year 1393
Publish place:
The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 211 تا 220 از مجموع 245
First
...
19
20
21
22
23
24
25