لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Abdorreza Mohammadi Nafchi
Zeynab Amiri
Asghar Farahnaki
Mehdi Kashani nejad
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 221 تا 230 از مجموع 239
First
...
20
21
22
23
24
Conference Paper
بررسی تأثیر عصاره رزماری بر pH، اندیس اسیدی و جمعیت میکروبی زنده سس مایونز
Authors:
آزاده غلامی قوام آباد
،
مریم جوکار
،
عبدالرضا محمدی نافچی
،
مرضیه بلندی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تعیین میزان پتاسیم و سدیم بنزوات در سس مایونز با برندهای مختلف به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) و مقایسه آن با روش اسپکتروفتومتری
Authors:
سمانه مجاهدی جهرمی
،
راضیه پرستان
،
فاطمه داروغه
،
معصومه رنجبر
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
جایگزینی روغن زیتون در سس مایونز و بالابردن ارزش تغذیه ای آن
Authors:
لیلا همتی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی برخی خواص عملکردی سس فرانسوی حاوی صمغ جداشده از دانه مرمرشک بوسیله امواج فراصوت
Authors:
شاهین بخشی زاده شیرازی
،
عسگر فرحناکی
،
غلامرضا مصباحی
،
مهسا مجذوبی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی امکان استفاد ازنایسین انکپسوله و آزاد به عنوان نگهدارنده طبیعی در نگهداری سس کچاپ
Authors:
رضا صفری
،
نسیم پاسدار
،
مریم صابری
،
سیدمسعود محمدی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثرات آفتابدهی توام با کود برکنترل بذرسس یونجه
Authors:
رویا محمودیه چم پیری
،
زهراالسادات حسینی
Year 1391
Publish place:
11th Iranian Crop Sciences Congress
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر جایگزین های زرده تخم مرغ برویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز با چربی کاهش یافته
Authors:
فهیمه پوراکبراصفهانی
،
علی معتمدزادگان
،
مزدک علیمی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تغییرات شیمیایی در تخمیر سس سویای حالت جامد نمک_پایین
Authors:
نجمه اردکانی اخلاقی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی و حسی سس مایونز
Authors:
سیدمیثم اکبری
،
زینب رفتنی امیری
،
مزدک علیمی
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه یابی فرمولاسیون سس مایونز کم کلسترول تهیه شده از پروتئین جوانه گندم با استفاده از طرح آماری مخلوط
Authors:
مهشید رهبری
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
یحیی مقصودلو
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 221 تا 230 از مجموع 239
First
...
20
21
22
23
24