لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Amir Shakerian
Journal Paper
تعیین برخی ویژگی های ماست بستنی حاوی شیره توت سفید و ترنجبین
Authors:
Mohammad-Reza Naseripour
،
Vajiheh Fadaei
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن اینولین و فرآیند ریزپوشانی بر میزان زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول دوره نگهداری ماست بستنی سین بیوتیک
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 40، Vol 10
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تاثیر صمغ زدو با کربوکسی متیل سلولز و اینولین بر خواص کیفی، ویسکوزیته و حسی ماست منجمد میوه ای
Authors:
شهین زمردی
،
سحر خیرخواه فقرا
،
لیلا روزبه
،
سارا جعفریان
Year 1402
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 22
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
محصولات لبنی کم چرب
Authors:
ساناز سادات میرطالبی
،
فروغ محترمی
Year 1395
Publish place:
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد امولسیفایرها و استابیلایزرها در تولیدات لبنی با رئولوژی بالا
Authors:
سهیل سمیعی
،
مسعود نجفی
Year 1393
Publish place:
The 2nd National Congress of Milk Safety from Production to Consumption and Its Role in Human Nutrition
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر نوع و میزان ترکیب پایدارکننده/امولسیفایر بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی ماستی
Authors:
الهام مهدیان
،
رضا کاراژیان
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر آرد سویا و میکروانکپسولاسیون بر قابلیت زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 در بستنی ماستی پروبیوتیک
Authors:
الهام مهدیان
،
رضا کاراژیان
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید ماست بستنی و بررسی اثرات تغییر میزان چربی بر خواص شیمیایی وارگانولپتیکی آن
Authors:
سحر خورشیدی
،
اکرم کبیری
،
آرزو فتاحیان
،
امیر شاکریان
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی مخلوط ماست و بستنی جهت تولید بستنی ماستی بر پایه سویا
Authors:
الهام مهدیان
،
مصطفی مظاهری تهرانی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download