لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Sodeif Azadmard Demirchi
Hossein Yousefi
Conference Paper
بررسی تاثیر مالتودکسترین در تولید سس مایونز کم چرب
Authors:
زهرا پیران
،
مهدیه قمری
Year 1402
Publish place:
The 7th International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید سس مایونز کم چرب با استفاده از نانو امولسیون عصاره میوه سپستان
Authors:
sanaz dadpour
،
Sedigheh Yazdanpanah
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 104، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر نانوفیبر سلولز و کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های ریولوژیکی و اندازه ذرات مایونز کم چربی
Authors:
لاله گلچوبی
،
مزدک علیمی
،
حسین یوسفی
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد آرد کامل دانه خربزه به عنوان جایگزین بخشی از چربی موجود در فرمولاسیون سس مایونز کم چرب
Authors:
علی زارعی
،
مهدی قیافه داودی
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی استفاده از جانشین های چربی برای تولید سس مایونز کم چرب
Authors:
سولماز عابدینزاده تیمورلویی
،
علی تربتی
،
صدیف آزادمرد دمیرچی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی امکان تولید سس مایونز کم چرب و کم کلسترول با استفاده از جایگزین های چربی و تخم مرغ
Authors:
بهنام صادقیان لودریجه
،
لیلا ناطقی
،
ناصر تاج آبادی
Year 1395
Publish place:
The Second International Conference on New Findings in Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد نانو فیبر سلولز در مایونز کم چربی
Authors:
لاله گلچوبی
،
مزدک علیمی
،
حسین یوسفی
Year 1394
Publish place:
The First International Iran Food Industry Congress
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده از نشاسته اصلاح شده ی برنج توسط آنزیم 4 آلفاGTaseصمغ زانتان در تولید مایونز کم چربی
Authors:
فراز احمدی
،
مسعود باغستانی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download