لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ghorbani
نتایج 51 تا 60 از مجموع 64
First
...
3
4
5
6
7
Conference Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی خمیر و کیک فاقد گلوتن تهیه شده از صمغ گوار و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی
Authors:
علی مهربان شندی
،
مهران اعلمی
،
محمد قربانی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
طراحی و توسعه فرآورده های نانوایی فاقد گلوتن
Authors:
ندا احمدی کمازانی
،
امیرحسین الهامی راد
،
مریم امیری
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر عملکرد هیدروکلوئیدها در خمیرهای پوشش دهی ناگت مرغ
Authors:
فرشته حیدری
،
لیلا گلستان
،
فاطمه فاضلی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیرعملکردهیدروکلوئیدهادرخمیرهای پوششده ی ناگت مرغ
Authors:
فرشته حیدری
،
لیلا گلستان
،
فاطمه فاضلی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری براستفاده ازهیدروکلوئیدهاه درتهیه غذاهای سرخ شده
Authors:
سیدرسول شاه حسینی
،
فاطمه فاضلی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر استفاده از هیدروکلوئیدها بر بیاتی، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی فراورده های نانوایی
Authors:
عفت دهقانی فیروزآبادی
،
محمد حجت الاسلامی
،
سیدعلی یاسینی اردکانی
،
جواد کرامت
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثرات فرآیندهای مختلف و انتخاب اجزا دربهینه سازی بافت نوشیدنی های عملگرا برپایه شیروتضمین کیفیت
Authors:
سپیده یوسف زاده ثانی
،
اسماعیل عطای صالحی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بیماران سلیاکی و تولید فرآورده های غله ای فاقد گلوتن
Authors:
علی مهربان شندی
،
مهران اعلمی
،
محمد قربانی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
روشهای نوین کاهش آکریلامید درمحصولات فراوری شده
Authors:
کبری رشیدی
،
راضیه نیازمند
،
اکرم آریان فر
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
امکان استفاده ازهیدروکلوئیدهای بومی درکاهش جذب روغن و آکریلامید
Authors:
زهرا کشاورز
،
راضیه نیازمند
،
اکرم آریان فر
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 64
First
...
3
4
5
6
7