لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Reza Farhoush
Iran Alam Zadeh
Rasoul Kadkhodai
Soleyman Abbasi
Mohammad Ghorbani
نتایج 11 تا 20 از مجموع 28
1
2
3
Conference Paper
کسب دانش شیمی در آشپزخانه
Authors:
مریم کیانی برازجانی
،
اکرم اسمعیل زاده
Year 1399
Publish place:
11th National Conference on Iranian Chemical Education
Pages:
25
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر مقدار شیر خشک و شیرین کننده استویا بر میزان آکریل آمید و خصوصیات شیمیایی فرآورده دونات
Authors:
مصطفی شهیدی نوقابی
،
راضیه نیازمند
،
زهره قایینی
Year 1395
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 8
Pages:
25
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر کونژوگه پروتیین آب پنیر- نشاسته بر شاخص های کیفی امولسیون روغن در آب
Authors:
علیرضا صادقیان
،
رسول کدخدایی
،
رضا فرهوش
،
آرش کوچکی
Year 1392
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 2
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقاله مروری آکریل آمید در مواد غذایی: مکانیسم تشکیل و راه های کاهش آن در صنعت غذا
Authors:
سونیا اسدی
،
مهران اعلمی
،
شهرام شعیبی
،
محمد قربانی
Year 1397
Publish place:
National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment of Iran
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی شرایط تشکیل کونژوگه های حاصل از پروتیین های شیر با بخش محلول صمغ های بومی ایرانی (صمغ فارسی و کتیرا)
Authors:
فاطمه آذری کیا
،
سلیمان عباسی
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 13
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر افزودن آنزیم آسپاراژیناز، دما و زمان پخت بر کاهش اکریلآمید تولیدی با روش سطح پاسخ
Authors:
مشاعر مطوری
،
ایران عالم زاده
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی سمیت و سازوکارهای تشکیل ترکیبات فورانی در غذای کودک
Authors:
حسین حبیبی
،
سیده معصومه عرب
،
مجتبی یوسفی اصلی
،
نسیم خورشیدیان
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی و تعیین مقدار آکریل آمید و مقایسه آن در انواع کلمپه کلوچه سنتی تولید شده در شهر کرمان توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی
Authors:
محمد شاکری
،
فاطمه شاکری
،
سمیه شاکری
Year 1394
Publish place:
International Conference on Research in Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی عوامل تولید آکریل آمید در منابع غذایی و راه های کاهش آن
Authors:
مریم سردرودیان
،
مریم قوامی نژاد
Year 1393
Publish place:
The first national congress of new technologies in Iran with the aim of achieving sustainable development
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مکانیسم واکنش های تشکیل اکریل آمید در مواد غذایی
Authors:
عبدالرضا آقاجانی
،
زهرا جلالی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
26
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 28
1
2
3