Food processing and storage papers،vol 16،issue 2
3.تولید و ارزیابی ویژگی های رنگ، بافت، عملکردی و حسی پاستای فرمی فاقد گلوتن اصلاح شده آنزیمی FullText
6.جداسازی و شناسایی قارچ های تولیدکننده بتاگالاکتوزیداز و بررسی فعالیت آنزیم حاصل از جدایه منتخب FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 10 مهر 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 79