Food processing and storage papers،vol 12،issue 1
1.بررسی اثر فرآیند تبدیل و انبارداری بر پایداری عطر و بو برنج طارم به روش استخراج در فاز جامد (SPME) FullText
5.تخلیص آنزیمی صمغ دانه بالنگو (Lallemantia royleana) و بررسی ویژگی های عملکردی و آنتی اکسیدانی آن FullText
10.استفاده از هیدرولیزشدههای بدست آمده از میگو بر خواص شیمیایی، میکروبی و بافتی سوریمی کپور نﻘره ای FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 8 خرداد 1401 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 295