لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahdi Karimi
نتایج 21 تا 30 از مجموع 45
1
2
3
4
5
Conference Paper
بررسی خصوصیات رئولوژی خمیر نان فسایی بدون گلوتن با ساکارز کاهش یافته بر پایه آرد کینوآ و اینولین
Authors:
نرجس جمالی
،
آمنه نعمت الهی
،
ندا ملاخلیلی میبدی
،
مهران صیادی
،
رقیه نجاتی
Year 1400
Publish place:
Fifth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
توسعه کاربرد پوشش خوراکی جدید حاوی صمغ شاهی و مقایسه اثرات آن با رومال های سنتی نان بدون گلوتن بر پایه آرد سورگوم
Authors:
بهاره صحرائیان
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی کریمی
Year 1398
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 8
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی فرمول نان های بدون گلوتن
Authors:
آرزو رضوانی
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بر خواص کیفی نان باگت بدون گلوتن بر پایه مخلوط مساوی آرد ذرت و آرد سیب زمینی
Authors:
سارا موحد
،
الهام کاکایی
،
حسین احمدی چناربن
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر هیدروکلوییدها در فرمولاسیون نان های بدون گلوتن
Authors:
آرزو رضوانی
،
سید احمد شهیدی
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فروادههای پخت حاصل از آرد کینوا
Authors:
شیما جلدانی
،
سیمین قاسمی زاده
،
بهزاد ناصحی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر صمغهای هیدروکسیپروپیل متیل سلولز و امولسیفایر سدیم استیارویل لاکتیلات برخواص نانوایی نان حاصل از مخلوط آرد ذرت و بلوط
Authors:
سعید متین فرد
،
حمید توکلی پور
،
رضا شرافتی چالشتری
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر تفاله آفتابگردان بر ویژگی های حسی نان های فاقد گلوتن
Authors:
زهرا اکبری برمایی
،
سیداحمد شهیدی
،
آزاده قربانی
Year 1395
Publish place:
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ارزیابی های فیزیکی و شیمیایی نان حجیم بدون کلوتن با استفاده از هیدروکلودیدهای زانتان آگار و دانه خرنوب
Authors:
شیما همراز
،
زهرا خوشه گیر
Year 1395
Publish place:
The second scientific research conference of Iranian food sciences and industries
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تولید نانو حجیم بدون کلوتن با استفاده از هیدروکلودیدهای زانتان آگار و دانه خرنوب
Authors:
شیما همراز
،
زهرا خوشه گیر
Year 1395
Publish place:
The second scientific research conference of Iranian food sciences and industries
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 45
1
2
3
4
5