لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Alireza Sadeghimahonak
Morteza Khomeiri
Rasoul Kadkhodai
Babak Ghanbarzadeh
Marzieh Razavizadeh
نتایج 41 تا 50 از مجموع 78
First
...
2
3
4
5
6
7
8
Conference Paper
تولید امولسیون با استفاده از کنسانتره پروتئین آب پنیر و مالتودکسترین بعنوان پایدارکننده
Authors:
آزاده سلیمی
Year 1397
Publish place:
Sixth International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استخراج و ریزپوشانی کپسایسینوید های اولیوزین فلفل قرمز
Authors:
بی بی مرضیه رضوی زاده
،
رسول کدخدایی
،
زینب زعفرانی
Year 1394
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 4
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه برخی ویژگی ها ی حسی، فیزیکی و بافتی دسر شکلاتی حاوی مقادیر مختلف پروتیین ها ی آلبومین، سدیم کازیینات و کنسانتره آب پنیر
Authors:
سیدمیرعرب رضی
،
محبت محبی
،
محمدحسین حدادخداپرست
،
آرش کوچکی
Year 1393
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 3
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر دما، زمان و نسبت های مختلف آنزیم به سوبسترا در تهیه پروتیین هیدرولیز شده آب پنیر
Authors:
شیما پیری قشلاقی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
محمد قربانی
،
مهران اعلمی
Year 1393
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 3
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی کم چرب با کاربرد آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتیین
Authors:
سمانه فرجی کفشگری
،
مهران اعلمی
،
مرتضی خمیری
،
علی معتمدزادگان
Year 1393
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 3
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسى اثر صمغ فارسى بر ویژگى هاى ژل سرد کنسانتره پروتیین آب پنیر در شرایط خنثى و اسیدى
Authors:
هدی خالصی
،
بهاره عمادزاده
،
رسول کدخدایی
Year 1396
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 5
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسى اثر صمغ فارسى و فرایند حرارتى بر ویژگى هاى امولسیون پایدار شده با کنسانتره پروتیین آب پنیر
Authors:
هدی خالصی
،
رسول کدخدایی
،
بهاره عمادزاده
Year 1395
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 4
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازى پایدارى سیستم امولسیونى سس سالاد حاوى برخى از هیدروکلوییدها، در طى نگهدارى سرد و منجمد توسط روش سطح پاسخ
Authors:
آرزو سلمان پور
،
محمود صوتی خیابانی
،
بابک قنبرزاده
،
سید حسین جلالی
Year 1394
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 2، Vol 3
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست فراسودمند کم چرب سین بیوتیک غنی سازی شده با کنسانتره پروتیین آب پنیر
Authors:
فاطمه رضایی
،
مهرناز اسماعیل پور
Year 1397
Publish place:
The 4th International Conference on New Findings in Agricultural Science,Natural Resources and the Environment
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر کنسانتره های پروتیین شیر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ریولوژیکی بستنی
Authors:
سید علی مرتضوی
،
فهیمه جمعدار
Year 1397
Publish place:
National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment of Iran
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 78
First
...
2
3
4
5
6
7
8