لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahdi Karimi
فریبا نقی پور
نتایج 61 تا 70 از مجموع 149
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last
Conference Paper
تاثیر برهم کنش سطوح مختلف امولسیفایرهای داتم و مونوگلیسرید به حالت ژل واثر آن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ریولوژیکی خمیر و کیک روغنی
Authors:
مریم قنادرضایی
،
اکرم آریان فر
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی امکان بهبود خصوصیات بافتی و رنگ پوسته و مغز نان با استفاده از ترکیبات جاذب الرطوبه
Authors:
مهدی قیافه داودی
،
مهدی کریمی
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
فریبا نقی پور
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی امکان مشروط نمودن دانه گندم با امواج فراصوت و تاثیر آن بر خصوصیات فارینوگرافی خمیر و تصویری نان بربری
Authors:
شهره شیرزایی
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی قیافه داودی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر نوع آرد، میزان مخمر خشک و زمان تخمیر بر خصوصیات مکانیکی خمیر و ویژگیهای بافتی و حسی نان بربری
Authors:
مهدی کریمی
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی قیافه داودی
،
فریبا نقی پور
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کمیت و کیفیت کیک اسفنجی حاوی عصاره چوبک و صمغ دانه بالنگوشیرازی (Lallemantiaroyleana)
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی کریمی
،
مهدی قیافه داودی
،
بهاره صحراییان
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه امکان تولید نان یوفکا از آرد ارزن توسط تکنیک طرح مخلوط
Authors:
آمنه سالاری
،
نرگس رحیمی
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1395
Publish place:
The first national conference on new technologies in engineering sciences
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصصویات نغذیه ای نان ترکیبی با آرد ارزن و آرد نخود
Authors:
امنه سالاری
،
نرگس رحیمی
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1395
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهبود خواص کیفی و ماندگاری محصولات پخت با افزودنی های طبیعی
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی کریمی
،
تکتم هجرانی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر اموسیفایر Datem در فرمول ژل امولسیفایر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی خمیر و کیک روغنی
Authors:
مریم قنادرضایی
،
اکرم آریان فر
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تعیین همبستگی بین آزمونهای دستگاهی و پردازش تصویر با آزمونهای حسی در بررسی کیفیت نان باگت
Authors:
معصومه صحراگرد
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
ریحانه احمدزاده قویدل
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 149
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last