Second International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security papers

1. Assessment of Food Insecurity among Tehranian s households
Full textYear: 1398Language: English
Authors: Fatemeh Esfarjani - Hedayat Hosseini - Yeganeh Salmani - Fatemeh Mohammadi-Nasrabadi
Pages: 13
Conference paperDownload
2. Genetic architecture of traits affected barley lodging by GWAS
Full textYear: 1398Language: English
Authors: Mitra jabbari - زهرا کوچک پور
Pages: 12
Conference paperDownload
3. Marker/Trait association of photosynthetic organs in two-row malted barley cultivars
Full textYear: 1398Language: English
Authors: Mitra jabbari - زهرا کوچک پور
Pages: 8
Conference paperDownload
4. Rheological properties and physical quality characteristics of sugar-free chocolates using inulin and D-tagatose
Full textYear: 1398Language: English
Authors: Zahra Nazari
Pages: 5
Conference paperDownload
5. review of application of different improvers on rheological properties of dough and shelf 2 – life of bakery products enriched with grains flour
Full textYear: 1398Language: English
Authors: Leyla Nateghi - Zohreh Boorboormoradi
Pages: 6
Conference paperDownload
6. ارزیابی اثرقدرت قارچ کشی ضدعفونی کننده ها اکسید کننده در صنایع لبنی
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: فرناز امیرحسنی - مژگان حیدرپور - اکرم یدی - بیتا کرباسی
Pages: 9
Conference paperDownload
7. استراتژی های کاهش ساکارز در محصولات پخت
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: سیدهالهام موسوی کلجاهی - امیر بابایی صدر
Pages: 14
Conference paperDownload
8. استراتژی های کاهش نمک در محصولات پخت
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: سیده الهام موسوی کلجاهی - امیر بابایی صدر
Pages: 11
Conference paperDownload
9. بررسی تاثیر آرد سویا و امولسیفایر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و فارینوگرافی نان بربری
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: زهره بهرامی - مهنیا شریفی - الهام آزادفر - محمد اسماعیل نصرآبادی
Pages: 10
Conference paperDownload
10. بررسی تاثیر آلودگی هوا بر امنیت غذایی
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: محمدامین مشهدی - مریم بیگمی - محرم ولی زاده - فرزانه فرجیان
Pages: 9
Conference paperDownload
11. بررسی تاثیر خواص ضد قارچی عصاره های کاکوتی و زیره سبز بر آسپرژیلوس نایجر و ردوترولا روبرا
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: نرگس اصلانپور - فاطمه حسینمردی
Pages: 17
Conference paperDownload
12. بررسی تاثیر صمغ چرخک (Launaeaacanthodes) بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی سس مایونز کم چرب
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: زهره قاضی
Pages: 14
Conference paperDownload
13. بررسی تاثیر غنی سازی پسته در راستای بهبود کمبود ویتامین D در استان خراسان رضوی شهرستان مشهد
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: ندا تقی هروی - مهدی پیروزه پور
Pages: 8
Conference paperDownload
14. بررسی جایگزین های نیتریت در فرآورده های گوشتی
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: سیدمیثم سلطانی زنوزی
Pages: 8
Conference paperDownload
15. بررسی خاصیت ضد میکروبی اسانس ریحان در همبرگر خام منجمد
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: زهرا یوسفی مجیر
Pages: 20
Conference paperDownload
16. بهینه سازی فرمولاسیون نان تست حاوی پودر سنجد
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: محمد اسماعیل نصرآبادی - الهام آزادفر - زهره بهرامی
Pages: 10
Conference paperDownload
17. کاربرد تکنولوژی میدان الکتریکی پالسی درصنایع غذایی صنایع لبنی ،آب میوه و صنعت قند
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: محمد حجت الاسلامی - مازیار دژبخش - طیبه مرادی زاده زواره
Pages: 34
Conference paperDownload
18. کاربرد نانو تکنولوژی در مواد غذایی
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: سیدمهدی قریشیان - علی اکبر کمالی اردکانی
Pages: 23
Conference paperDownload
19. کشاورزی ارگانیک و نقش آن در محیط زیست
Full textYear: 1398Language: Persian
Authors: فهیمه دژآباد
Pages: 21
Conference paperDownload

نتایج 1 تا 50 از مجموع 19

Second International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security papers

1. Assessment of Food Insecurity among Tehranian s households

2. Genetic architecture of traits affected barley lodging by GWAS

3. Marker/Trait association of photosynthetic organs in two-row malted barley cultivars

4. Rheological properties and physical quality characteristics of sugar-free chocolates using inulin and D-tagatose

5. review of application of different improvers on rheological properties of dough and shelf 2 – life of bakery products enriched with grains flour

6. ارزیابی اثرقدرت قارچ کشی ضدعفونی کننده ها اکسید کننده در صنایع لبنی

7. استراتژی های کاهش ساکارز در محصولات پخت

8. استراتژی های کاهش نمک در محصولات پخت

9. بررسی تاثیر آرد سویا و امولسیفایر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و فارینوگرافی نان بربری

10. بررسی تاثیر آلودگی هوا بر امنیت غذایی

11. بررسی تاثیر خواص ضد قارچی عصاره های کاکوتی و زیره سبز بر آسپرژیلوس نایجر و ردوترولا روبرا

12. بررسی تاثیر صمغ چرخک (Launaeaacanthodes) بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی سس مایونز کم چرب

13. بررسی تاثیر غنی سازی پسته در راستای بهبود کمبود ویتامین D در استان خراسان رضوی شهرستان مشهد

14. بررسی جایگزین های نیتریت در فرآورده های گوشتی

15. بررسی خاصیت ضد میکروبی اسانس ریحان در همبرگر خام منجمد

16. بهینه سازی فرمولاسیون نان تست حاوی پودر سنجد

17. کاربرد تکنولوژی میدان الکتریکی پالسی درصنایع غذایی صنایع لبنی ،آب میوه و صنعت قند

18. کاربرد نانو تکنولوژی در مواد غذایی

19. کشاورزی ارگانیک و نقش آن در محیط زیست

به اشتراک گذاری