Conference information

دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت 2nd National Conference of Food Safety, Security and Health

Venue: Khorasan Razavi - Mashhad

Date: 16 October 2024

Index date: 24 December 2024

Pages: 793

Papers:90

Conference national idFSSH02

Authors: 198 author

Keywords:

2nd National Conference of Food Safety, Security and Health papers

1. Aflatoxin, a fungal toxin that disrupts children's growth
Year: 1403Language: English
Authors: Ali Zeinali - Zahra Afzali
Pages: 1
Conference paper
2. Application of activated hybrid zein/inulin nanofibers for packaging offresh beef
Year: 1403Language: English
Authors: Sara Gholizadeh - Ali Ehsani - Sajed Amjadi
Pages: 2
Conference paper
3. Exploring the Interaction of Natural Pigments with Mattirolomycesterfezioides Honey Truffle Sweet Protein: Implications for InnovativePlant-Based Food Technologies
Full textYear: 1403Language: English
Authors: Seyed Mohammad Hasan Haghayeghi - محمد اسدی زاده
Pages: 7
Conference paperDownload
4. Fermentation technology
Year: 1403Language: English
Authors: Narges Faghihi
Pages: 1
Conference paper
5. Using active packaging to increase the shelf-life of food products
Full textYear: 1403Language: English
Authors: Sara Safaeian Laein - Mohammad Sayah Laein - Seyed Mohammadreza Bolandi - Shiba Yousefvand
Pages: 13
Conference paperDownload
6. What are the effects of acoustic and electromagnetic waves on water andhealth?
Year: 1403Language: English
Authors: Bibi Marzieh Razavizadeh
Pages: 1
Conference paper
7. بررسی اثر تیمار حرارتی پاستوریزاسیون بر خصوصیات نوشیدنی کامبوجا
Full textYear: 1403Language: English
Authors: محبوبه سرابی جماب - آزاده خیابانی - ابوالفضل پهلوانلو - منیرالسادات شاکری
Pages: 10
Conference paperDownload
8. اثر پوشش کیتوزان حاوی اسانس کاکوتی کوهی بر و یژگیهای میکروبی فیله مرغ در دمای ۸ درجه سانتیگرا د
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: محمدرضا عفیفی - هانیه باقری کیا - الهام زمانی
Pages: 12
Conference paperDownload
9. اثرکودهای زیستی بر عملکرد سیاهدانه ، زیره سبز و نعناع فلفلی با تاکید بر تولید پایدار و امنیت غذایی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: علیرضا شاه محمدی - مهناز سلاطین - هانیه رشیدرستمی
Pages: 10
Conference paperDownload
10. ارائه الگو ارتقا سواد غذایی در مدارس
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: محمدامین عبدالعظیمی هریس - سعید عبدالعظیمی هریس - مینا کریمی هریس
Pages: 12
Conference paperDownload
11. ارزیابی تاثیر پرتودهی بر ماندگاری ماهی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: روزبه تفقدی - علی چمن مطلق - محدثه عقیق چی
Pages: 10
Conference paperDownload
12. افزونه عصاره زیتون تلخ به استامیپرید در راستای کاهش غلظت مصرفی این آفتکش برای کنترل شته کلزا
Year: 1403Language: Persian
Authors: احمد عبداله زاده زرندی - کمال احمدی
Pages: 2
Conference paper
13. القا اثر سیری زایی در محصولات غذایی
Year: 1403Language: Persian
Authors: کیانوش خسروی دارانی
Pages: 1
Conference paper
14. امنیت و ایمنی غذایی و تاثیر آن بر شاخص های سلامت جامعه
Year: 1403Language: Persian
Authors: حمید بابائی
Pages: 1
Conference paper
15. اهمیت و جایگاه پرورش شترمرغ
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: سعید حسن زاده
Pages: 18
Conference paperDownload
16. ایجاد امنیت غذایی با غنی سازی پنیر پروسس بدون چربی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: مطهره نصیری - آتوسا نوروزیان
Pages: 11
Conference paperDownload
17. بررسی آلودگی برنج به مایکوتوکسین ها درمرحله شالیکوبی - مطالعه موردی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: روح اله کرمی اسبو
Pages: 5
Conference paperDownload
18. بررسی اثر انواع شیرین کننده ها بر خصوصیات حسی و رئولوژیکی شکلات شیری
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: محمدصالح همتی حسن پور - مسعود تقی زاده
Pages: 12
Conference paperDownload
19. بررسی اثر تنش های تکنولوژیکی بر میزان تولید اگزوپلی ساکارید های میکروبی و اثرات آن بر سلامتی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: فرزانه کرمانی - محمدرضا عدالتیان دوم - مسعود یاورمنش - علی جوادمنش
Pages: 12
Conference paperDownload
20. بررسی اثر محافظتی کورکومین در برابر مسمومیت با قلع خوراکی بر بافت استخوان موش های نژاد BALB/c
Year: 1403Language: Persian
Authors: بهنیا بازقندی - احسان صبوری
Pages: 2
Conference paper
21. بررسی ارتباط بین شاخص توده بدنی (MBI) و سنگ کلیه در کودکان مراجعه کننده به کلینیک کوثر شهر اردبیل
Year: 1403Language: Persian
Authors: لیلا کاتبی - ناهیده اخلاصی - آیناز پرهیزگار - فیروز امانی - شبنم ایران خواه
Pages: 1
Conference paper
22. بررسی برخی روش های شناسایی تقلبات و اصالت سنجی روغن زیتون
Year: 1403Language: Persian
Authors: پریسا رحیمی دوگاهی
Pages: 1
Conference paper
23. بررسی بیوسورفکتانت های مشتق شده از باکتری های اسیدلاکتیک و کاربرد آن در بهینه سازی فرمولاسیون محصولات غذایی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: نازنین طاهری نسب - محمدرضا عدالتیان دوم
Pages: 11
Conference paperDownload
24. بررسی تاثیر سطوح مختلف ملاس در بهبود عملکرد خمیر ترش در نان های حجیم
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: سیدحسین رضوی زادگان جهرمی - ملیکا زمانی
Pages: 12
Conference paperDownload
25. بررسی عصاره الکلی گیاه مینای نیشابوری و صمغ دانه چیا بر ترکیبات فنولی ، pH و خصوصیات حسی ماست همزده
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: مریم وهابی - احمد پدرام نیا - مهدی جلالی
Pages: 9
Conference paperDownload
26. بررسی عملکرد اسید آسکوربیک بر بهبود بافت و ویژگی های ظاهری کلوچه سنتی زابلی حاوی آرد گندم سن زده
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: نرگس میر - غلامحسین حقایق - محمدامین میری - بهاره صحرائیان
Pages: 11
Conference paperDownload
27. بررسی مفهوم امنیت غذایی ازدیدگاه سازمان های بین المللی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: زری سرابی - فاطمه سخی - احمد فتاحی اردکانی
Pages: 12
Conference paperDownload
28. بررسی موردی الگوی مصرف غذایی دربزرگسالان بامحوریت اولویت ها و معیارهای خرید موادغذایی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: راضیه کاشی - سیدمحمدعلی رضوی
Pages: 12
Conference paperDownload
29. بررسی و شناسایی معیارهای موثربرتولید وبازاریابی محصولات کشاورزی سالم
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: مونس فرح بخش - سمیه امیرتیموری - صدیقه نبی ئیان - محمد رضا زارع مهرجردی - حمیدرضا میرزایی خلیل آبادی
Pages: 8
Conference paperDownload
30. بررسی وضعیت امنیت غذایی باتاکید بررکن سلامت و مصرف غذادرایران
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: سارا علی رحیمی - مصطفی مردانی نجف آبادی - فاطمه سخی - زری سرابی
Pages: 13
Conference paperDownload
31. بررسی وضعیت امنیت غذایی باتاکید بررکن پایداری غذا درایران
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: زری سرابی - مصطفی مردانی نجف آبادی
Pages: 13
Conference paperDownload
32. بررسی ویژگی های میکروبی سویه مخمر بومی جهت تخمیر نوشیدنی بر پایه مالت
Year: 1403Language: Persian
Authors: فهیمه رمضانی - منیرالسادات شاکری - محبوبه سرابی جماب
Pages: 2
Conference paper
33. بررسی ژن های کدکننده ی باکتریوسین pln A و pln EF از باکتری های جداشده از ماست و پنیر سنتی شمال غرب ایران در سال ۱۴۰۱
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: سینا دبیر - زهرا حجتی بناب - حسین سلطان زاده
Pages: 12
Conference paperDownload
34. بسته بندی هوشمند مواد غذایی
Year: 1403Language: Persian
Authors: فرناز گلی - مریم محمدی
Pages: 1
Conference paper
35. به کارگیری روش AHP جهت انتخاب مناسب ترین منبع تامین برای تهیه مواد اولیه کارگاه شیرینی پزی کندو (بندرماهشهر)
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: سیدحامد رادمنش
Pages: 10
Conference paperDownload
36. تاثیر سقلمه بر تمایل به پرداخت برنج ارگانیک در میان شهروندان خراسان رضوی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: محدثه توکلی - علیرضا کرباسی
Pages: 9
Conference paperDownload
37. تاثیرات فیزیولوژیکی آنتی بیوتیک ها بر محصولات کشاورزی : مطالعه موردی گوجه فرنگی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: پروا اسدی - سید یحیی صالحی لیسار - علی موافقی
Pages: 10
Conference paperDownload
38. تحلیل نقش صنعت طیور در زمینه فراهمی غذا: چالش ها، راهکارها و اولویت های پژوهشی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: سیده عالمه حسینیان
Pages: 7
Conference paperDownload
39. تضمین امنیت غذایی از طریق کشت پایدار هالوفیت ها
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: عسگر شیرین زاده
Pages: 16
Conference paperDownload
40. تقلبات موادغذایی : خطرات سلامتی و روشهای تشخیص آنها
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: رومینا محبی - مهدیه احدی سکرآباد - الهام سادات طباطبایی راد
Pages: 9
Conference paperDownload
41. تهیه عصاره خارخاسک (T. terrestris) با استفاده از حلالهای یوتکتیک ژرف و بررسی ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی آن
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: مریم کفاش - مریم رضایی زاده - مسلم جهانی - فروغ بلادر
Pages: 10
Conference paperDownload
42. جایگاه هوش مصنوعی در ایجاد امنیت غذایی پایدار
Year: 1403Language: Persian
Authors: مرتضی کاشانی نژاد
Pages: 1
Conference paper
43. جیرههای غذایی عملیاتی ، چالش ها و راهکارهای هوشمند
Year: 1403Language: Persian
Authors: سیدمهدی زیارت نیا
Pages: 1
Conference paper
44. خصوصیات و کاربردهای سلولز و کربوکسی متیل سلولز
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: نگین کرمی
Pages: 6
Conference paperDownload
45. خصوصیات و کاربردهای صنعتی کیتین و کیتوزان
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: نگین کرمی
Pages: 7
Conference paperDownload
46. خصوصیات، روشهای تولید و کاربرد کاراگینان در صنایع غذایی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: نگین کرمی
Pages: 9
Conference paperDownload
47. دورریزهای غذایی : چالش جدی در امنیت غذایی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: سارا بصیری
Pages: 8
Conference paperDownload
48. راهکارها و چالش های مدیریت پسماند با رویکرد اقتصاد چرخشی
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: شراره قاسمی - امین محمودی نیا
Pages: 11
Conference paperDownload
49. راهکارهای آموزش اهمیت تغذیه سالم در میزان یادگیری به دانش آموزان دوره ی اول ابتدایی و تشویق و ترغیب آنان به استفاده از آن
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: نرگس یعقوبی مهاری - احمد ابوحمزه
Pages: 12
Conference paperDownload
50. سیاست خودکفایی و امنیت غذایی در ایران: ارزیابی مطالعه موردی گندم
Full textYear: 1403Language: Persian
Authors: مریم اسدپورگلوگاهی - علیرضا کرباسی - سعید جلالیان
Pages: 15
Conference paperDownload

نتایج 1 تا 50 از مجموع 90

2nd National Conference of Food Safety, Security and Health papers

1. Aflatoxin, a fungal toxin that disrupts children's growth

2. Application of activated hybrid zein/inulin nanofibers for packaging offresh beef

3. Exploring the Interaction of Natural Pigments with Mattirolomycesterfezioides Honey Truffle Sweet Protein: Implications for InnovativePlant-Based Food Technologies

4. Fermentation technology

5. Using active packaging to increase the shelf-life of food products

6. What are the effects of acoustic and electromagnetic waves on water andhealth?

7. بررسی اثر تیمار حرارتی پاستوریزاسیون بر خصوصیات نوشیدنی کامبوجا

8. اثر پوشش کیتوزان حاوی اسانس کاکوتی کوهی بر و یژگیهای میکروبی فیله مرغ در دمای ۸ درجه سانتیگرا د

9. اثرکودهای زیستی بر عملکرد سیاهدانه ، زیره سبز و نعناع فلفلی با تاکید بر تولید پایدار و امنیت غذایی

10. ارائه الگو ارتقا سواد غذایی در مدارس

11. ارزیابی تاثیر پرتودهی بر ماندگاری ماهی

12. افزونه عصاره زیتون تلخ به استامیپرید در راستای کاهش غلظت مصرفی این آفتکش برای کنترل شته کلزا

13. القا اثر سیری زایی در محصولات غذایی

14. امنیت و ایمنی غذایی و تاثیر آن بر شاخص های سلامت جامعه

15. اهمیت و جایگاه پرورش شترمرغ

16. ایجاد امنیت غذایی با غنی سازی پنیر پروسس بدون چربی

17. بررسی آلودگی برنج به مایکوتوکسین ها درمرحله شالیکوبی - مطالعه موردی

18. بررسی اثر انواع شیرین کننده ها بر خصوصیات حسی و رئولوژیکی شکلات شیری

19. بررسی اثر تنش های تکنولوژیکی بر میزان تولید اگزوپلی ساکارید های میکروبی و اثرات آن بر سلامتی

20. بررسی اثر محافظتی کورکومین در برابر مسمومیت با قلع خوراکی بر بافت استخوان موش های نژاد BALB/c

21. بررسی ارتباط بین شاخص توده بدنی (MBI) و سنگ کلیه در کودکان مراجعه کننده به کلینیک کوثر شهر اردبیل

22. بررسی برخی روش های شناسایی تقلبات و اصالت سنجی روغن زیتون

23. بررسی بیوسورفکتانت های مشتق شده از باکتری های اسیدلاکتیک و کاربرد آن در بهینه سازی فرمولاسیون محصولات غذایی

24. بررسی تاثیر سطوح مختلف ملاس در بهبود عملکرد خمیر ترش در نان های حجیم

25. بررسی عصاره الکلی گیاه مینای نیشابوری و صمغ دانه چیا بر ترکیبات فنولی ، pH و خصوصیات حسی ماست همزده

26. بررسی عملکرد اسید آسکوربیک بر بهبود بافت و ویژگی های ظاهری کلوچه سنتی زابلی حاوی آرد گندم سن زده

27. بررسی مفهوم امنیت غذایی ازدیدگاه سازمان های بین المللی

28. بررسی موردی الگوی مصرف غذایی دربزرگسالان بامحوریت اولویت ها و معیارهای خرید موادغذایی

29. بررسی و شناسایی معیارهای موثربرتولید وبازاریابی محصولات کشاورزی سالم

30. بررسی وضعیت امنیت غذایی باتاکید بررکن سلامت و مصرف غذادرایران

31. بررسی وضعیت امنیت غذایی باتاکید بررکن پایداری غذا درایران

32. بررسی ویژگی های میکروبی سویه مخمر بومی جهت تخمیر نوشیدنی بر پایه مالت

33. بررسی ژن های کدکننده ی باکتریوسین pln A و pln EF از باکتری های جداشده از ماست و پنیر سنتی شمال غرب ایران در سال ۱۴۰۱

34. بسته بندی هوشمند مواد غذایی

35. به کارگیری روش AHP جهت انتخاب مناسب ترین منبع تامین برای تهیه مواد اولیه کارگاه شیرینی پزی کندو (بندرماهشهر)

36. تاثیر سقلمه بر تمایل به پرداخت برنج ارگانیک در میان شهروندان خراسان رضوی

37. تاثیرات فیزیولوژیکی آنتی بیوتیک ها بر محصولات کشاورزی : مطالعه موردی گوجه فرنگی

38. تحلیل نقش صنعت طیور در زمینه فراهمی غذا: چالش ها، راهکارها و اولویت های پژوهشی

39. تضمین امنیت غذایی از طریق کشت پایدار هالوفیت ها

40. تقلبات موادغذایی : خطرات سلامتی و روشهای تشخیص آنها

41. تهیه عصاره خارخاسک (T. terrestris) با استفاده از حلالهای یوتکتیک ژرف و بررسی ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی آن

42. جایگاه هوش مصنوعی در ایجاد امنیت غذایی پایدار

43. جیرههای غذایی عملیاتی ، چالش ها و راهکارهای هوشمند

44. خصوصیات و کاربردهای سلولز و کربوکسی متیل سلولز

45. خصوصیات و کاربردهای صنعتی کیتین و کیتوزان

46. خصوصیات، روشهای تولید و کاربرد کاراگینان در صنایع غذایی

47. دورریزهای غذایی : چالش جدی در امنیت غذایی

48. راهکارها و چالش های مدیریت پسماند با رویکرد اقتصاد چرخشی

49. راهکارهای آموزش اهمیت تغذیه سالم در میزان یادگیری به دانش آموزان دوره ی اول ابتدایی و تشویق و ترغیب آنان به استفاده از آن

50. سیاست خودکفایی و امنیت غذایی در ایران: ارزیابی مطالعه موردی گندم

به اشتراک گذاری