Food processing and storage papers،vol 14،issue 11.بررسی تاثیر صمغ زانتان و آرد دانه چیا بر پایداری فیزیکی و خواص بافتی و رئولوژیکی پخشینه لبنی حاوی پودر سمنو FullText2.مقایسه ضخامت بهینه برنج پخته شده داخلی و خارجی جهت خنک سازی در محدوده زمانی استاندارد IFSA در کیترینگ هوایی FullText3.ارزیابی ویژگی های آنتی اکسیدانی و شیمیایی سس سالاد بالزامیک پایدار شده با صمغ فارسی FullText4.بررسی سینتیک خشک کردن قطعات هویج با استفاده از خشک کن ترکیبی مادون قرمز-بسترسیال FullText5.تاثیر وزن مولکولی و ترکیب آمینو اسیدی بر خصوصیات آنتی اکسیدانی اجزاء پپتیدی پروتئین هیدرولیز شده ی دانه کدو FullText6.ارزیابی ویژگی های کیفی خاویار فشرده تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) پرورشی در بسته بندی محفظه لوله ای FullText7.مطالعه تاثیر پرتودهی گاما و بسته بندی هوازی، وکیوم و اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت گیاه پونه کوهی FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 3 مرداد 1401 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 420 آرشیو سال 1403 Food processing and storageدوره: 16شماره: 2دوره: 16شماره: 1آرشیو سال 1402 Food processing and storageدوره: 15شماره: 4دوره: 15شماره: 3دوره: 15شماره: 2دوره: 15شماره: 1آرشیو سال 1401 Food processing and storageدوره: 14شماره: 4دوره: 14شماره: 3دوره: 14شماره: 2دوره: 14شماره: 1آرشیو سال 1400 Food processing and storageدوره: 13شماره: 2دوره: 13شماره: 3دوره: 13شماره: 4دوره: 13شماره: 1آرشیو سال 1399 Food processing and storageدوره: 12شماره: 1دوره: 12شماره: 2آرشیو سال 1398 Food processing and storageدوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1397 Food processing and storageدوره: 10شماره: 1دوره: 10شماره: 2آرشیو سال 1396 Food processing and storageدوره: 9شماره: 1دوره: 9شماره: 2آرشیو سال 1395 Food processing and storageدوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1394 Food processing and storageدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 2آرشیو سال 1393 Food processing and storageدوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1392 Food processing and storageدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2آرشیو سال 1391 Food processing and storageدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2آرشیو سال 1390 Food processing and storageدوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 1آرشیو سال 1389 Food processing and storageدوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1آرشیو سال 1388 Food processing and storageدوره: 1شماره: 4دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1