سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
Conference Papers
- تاثیر شمار مختلف سلول های سوماتیک بر ویژگی های حسی و ریولوژیکی ماست قالبی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیائی و میکروبی شیر خام شتر تک کوهانه ایران ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- ارزیابی تغییرات میکروبی شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- ارزیابی تغییرات اوره و سلول های سوماتیک شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- ارزیابی تغییرات ضریب هدایت الکتریکی شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- ارزیابی تغییرات اسپورهای گرما دوست شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها با روشELISA در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران ارائه شده در The 2nd National Congress of Milk Safety from Production to Consumption and Its Role in Human Nutrition (1393)
- جداسازی و شناسایی مهمترین انتروکوکسی جداسازی شده از پنیر سنتی کوزه ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- تأثیر صمغ فارسی، پروتئین های سرمی و برخی عوامل (روش امولسیفیکاسیون، دما، زمان و شدت فراصوت) بر پایداری امولسیون روغن در آب ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی میزان هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (PAHs) در روغنهای زیتون ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- مقایسه چهار روش اندازه گیری قابلیت آنتی اکسیدانی برای بررسی اثر تخمیر شیر وشیر سویای فرادما توسط باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم A7 ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- اهمیت ایمنی و امنیت غذایی ارائه شده در National Conference on Passive Defense Agriculture (1392)
- بررسی تاثیر شیر گوسفند و گاو بر کلسترول خون ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تاثیر نمک های امولسیون کننده بر زمان تشکیل لخته شیر توسط آنزیم مایه پنیر ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بررسی ترکیبات مولد عطر و طعم کفیر و عوامل موثر بر آن ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- اثر نوع برشته کردن بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی دانه قهوه ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- بررسی توانایی لسیتین برای کپسوله کردن اسانس روغنی پوست پرتقال از طریق تکنیک میکروامولسیون ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
Journal Papers
- مطالعه مولکولی کلستریدیوم دیفیسیل جداشده از گوشت گوساله توزیع شده درسطح عرضه شهراصفهان منتشر شده در Journal of Veterinary Research (1395)
- تاثیر میزان صمغ فارسی، روغن، پروتیین و پ هاش بر پایداری امولسیون تهیه شده با فراصوت منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1391)
- مطالعه تاثیر بودادن با روش مایکروویو بر ترکیبات فرار و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و خواص حسی دانه قهوه سبز منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1402)
- تاثیر افزودن مایه میکروبی آغازگر تولید کننده اگزوپلی ساکارید بومی ایران بر ویژگی های ماست قالبی در دوره ماندگاری منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1399)
- تاثیر pH، قدرت یونی، دما و غلظت شکر بر شکل گیری میکروامولسیون اسانس پوست پرتقال/ توئین ۶۰: پروپانل و آب با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مقایسه چهار روش اندازه گیری قابلیت آنتی اکسیدانی برای بررسی اثر تخمیر شیر و شیر سویای فرادما توسط باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- ثبات اکسایشی چربی در شیر گاو و شیر سویا به واسطه تخمیر با لاکتوباسیلوس پلانتاروم در طی دوره نگهداری در یخچال منتشر شده در فصلنامه زیست شناسی میکروارگانیسمها (1394)
- بررسی آلودگی گوشت گوساله عرضه شده در سطح شهر اصفهان به کلستریدیوم دیفیسیل با روش کشت و واکنش زنجیره ای پلیمراز با تکنیک چندتایی منتشر شده در فصلنامه زیست شناسی میکروارگانیسمها (1393)
- مطالعه مقایسه ایی از اثر تخمیر بر قابلیت آنتی اکسیدانی شیر و شیر سویای حرارت دیده منتشر شده در فصلنامه تحقیقات نظام سلامت (1392)
- میزان فراوانی کلستریدیوم دیفیسیل در فرایند تولید فراورده گوشتی همبرگر منتشر شده در فصلنامه تحقیقات نظام سلامت (1392)
- جداسازی و شناسایی باکتری های لاکتیکی موجود در پنیر سنتی کوزه منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1392)
- جداسازی و شناسایی باکتری های لاکتیکی موجود در پنیر سنتی کوزه منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1392)
- میزان حضور باسیلوس سرئوس در شیرخام دریافتی کارخانجات تولیدکننده پنیر فراپالایش منتشر شده در فصلنامه سلامت و محیط زیست (1392)
- مقایسه برخی ویژگی های شیمیایی، فیزیکی و حسی شیر بافت دار با شیر بی چربی و پرچرب در دوره نگهداری منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1391)
- مقایسه برخی ویژگی های شیمیایی، فیزیکی و حسی شیر بافت دار با شیر بی چربی و پر چرب در دوره نگهداری منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1391)
- مقایسه میسل هایکازئین (Casein Micelles) در شیرخاموپاستوریزهبی چربی درpHهای مختلف با میکروسکوپ های الکترونی نگاره و گذاره منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1384)
- مطالعه میسل های کازئینی شیرخام و پاستوریزه در حالت طبیعی و پس از عمل مایه پنیر در سرما به کمک میکروسکوپ های الکترونی نگاره و گذاره منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1384)
- مقایسه میسل های کازئین (Casein Micelles) در شیرخام و پاستوریزه بی چربی درpHهای مختلف با میکروسکوپ های الکترونی نگاره و گذاره منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1384)
- مطالعه میسل های کازئینی شیرخام و پاستوریزه در حالت طبیعی و پس از عمل مایه پنیر در سرما به کمک میکروسکوپ های الکترونی نگاره و گذاره منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1384)