لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahdi Karimi
Bahram Dabir
نتایج 61 تا 70 از مجموع 158
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last
Journal Paper
تاثیر استفاده همزمان از امولسیفایر داتم (استر دی استیل تارتاریک اسید منوگلیسرید) و آلفا-آمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی های کیفی نان قالبی
Authors:
سمیرا باقرزاده
،
جعفر محمدزاده میلانی
،
محمدرضا کسائی
Year 1397
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 28
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر استفاده هزمان امولسیفایر داتم (استر دی استیل تارتاریک اسید مونوگلیسرید) و آلفاآمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی های رطوبت پوسته ومغز نان در طی دوران نگهداری
Authors:
سمیرا باقرزاده
،
جعفر محمدزاده میلانی
،
محمدرضا کسایی
Year 1401
Publish place:
5th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر استفاده هزمان امولسیفایر داتم (استر دی استیل تارتاریک اسید مونوگلیسرید) و آلفاآمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی های بافت مغز نان قالبی در طی دوران نگهداری
Authors:
سمیرا باقرزاده
،
جعفر محمدزاده میلانی
Year 1401
Publish place:
5th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آنزیم آلفا آمیلاز مالتوژنیک و امولسیفایر مونوگلیسیرید تقطیر شده بر خصوصیات ساختاری و رئولوژیکی خمیر کیک اسفنجی
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بیوسورفاکتانت و کاربرد آن در صنایع غذایی
Authors:
بهنام فیوضی
،
مهران عزیزپور
،
محمود نجف زاده
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینهسازی تولید نانوامولسیون در میکروفلودایزر به روش CCD
Authors:
سعید صادقپورگلویک
،
بهرام دبیر
،
مهدی ذوالفقاری
،
ناهید صادقپور
Year 1393
Publish place:
15th Iranian Natioanl Congress of Chimical Engineering
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی جایگزینی تخم مرغ در فرمولاسیون کیک اسفنجی با استفاده از WPC و امولسیفایر و آنزیم لیپاز
Authors:
فاطمه قهروی
،
مهدی کریمی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی تولید کیک کم کالری بااستفاده ازشیرین کننده استویا
Authors:
زهرا نظری
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی ترکیب ژل بهبود دهنده برای بهبود خواص خمیر و نان بربری به روش سطح پاسخ
Authors:
Amir Pour Farzad
،
Mohammad Hossein Hadad Khodaparast
،
Mahdi Karimi
،
Seyed Ali Mortazavi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهبود کیفیت کیک های لایه ای بدون گلوتن
Authors:
عارف اولادغفاری
Year 1396
Publish place:
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 158
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last