لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Mahdi Karimi
Zohreh Hamidi-Esfahani
نتایج 51 تا 60 از مجموع 158
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last
Conference Paper
تاثیر برهم کنش سطوح مختلف امولسیفایرهای داتم و مونوگلیسرید به حالت ژل واثر آن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ریولوژیکی خمیر و کیک روغنی
Authors:
مریم قنادرضایی
،
اکرم آریان فر
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر برخی هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها بر خواص رئولوژیکی و حسی کیک رژیمی
Authors:
Peyman Arya i
،
Masoud Ghanbari
،
Mohammad Abdollah Pour
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 55، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر امولسیفایرها و صمغهای بومی روی تشکیل و برخی ویژگی های فیزیکی و رئولوژیکی نانوامولسیون اسانس روغنی پوست پرتقال
Authors:
Adel Mir majidi
،
Soleiman Abbasi
،
Zohreh Hamidi Esfahani
،
Mohammad hossein Azizi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 60، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر امولسیفایر(دائم و gms)و آنزیم لیپاز بر بهبود کیفیت دونات روغنی و منجمد
Authors:
لادن دهقان نیا
،
مهدی کریمی
،
مانیا صالحی فر
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر امولسیفایر مونوگلیسیرید تقطیر شده و آنزیم آلفا آمیلاز مالتوژنیک بر ویسکوزیته، بافت و ویژگی های ساختاری کیک اسفنجی
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 78، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر اموسیفایر Datem در فرمول ژل امولسیفایر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی خمیر و کیک روغنی
Authors:
مریم قنادرضایی
،
اکرم آریان فر
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر امواج فراصوت و امولسیفایر مونو دی گلیسرید بر کیفیت کیک فنجانی
Authors:
سحر پاکباطن
،
مهدی کریمی
،
امیرحسین الهامی راد
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 11
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر اگزوپلی ساکارید میکروبی بر رئولوژی مواد غذایی
Authors:
یگانه سرحدی
،
محمود توکلی
،
محمدعلی نجفی
،
صدیقه سلیمانی فرد
،
سمیه نیک نیا
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودنی های غذایی بر ترکیب و عملکرد میکروبیوتای روده: یک بررسی مروری
Authors:
محسن ظاهری
،
محمدعلی تربتی
Year 1401
Publish place:
Sixth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودن صمغ گوار و امولسیفایر داتم بر خصوصیات کیک اسفنجی
Authors:
پردیس احمدیان
،
محمد فاضل نجف آبادی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 158
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last