لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Asghar Khosro Shahi Asl
اکرم شریفی
نتایج 51 تا 60 از مجموع 86
First
...
3
4
5
6
7
8
9
Conference Paper
بهینه سازی فرآیند سرخ کردن عمیق قطعات پیاز پوشش داده شده با کیتوزان با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
ثمانه موحدی
،
امیر دارائی گرمه خانی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پوشش دهی مواد غذایی جهت کاهش جذب روغن در روش سرخ کردن عمیق
Authors:
ثمانه موحدی
،
امیر دارائی گرمه خانی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مکانیزم سرخ کردن عمیق موادغذایی
Authors:
ثمانه موحدی
،
امیر دارائی گرمه خانی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تغییرات رنگ و میزان چروکیدگی طالبی سرخ شده با پیش تیمار اسمزی
Authors:
نکیسا احمدپور
،
سیداحمد شهیدی
،
آزاده قربانی حسن سرایی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی تأثیر پیش تیمار بالنچینگ بر خصوصیات کیفی و کاهش جذب روغن در سیب زمینی سرخ شده
Authors:
ساناز قاسمی گورتی
،
بهداد شکرالهی یانچشمه
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بزرسی پوضص دهی با صمغ کزبوکسی متیل سلولز و پودر هسته خزما بز میزان جذب روغه و خواص کیفی واگت مزغ سزخ ضده به روش عمیق
Authors:
رضوان نوروزی
،
اصغر خسروشاهی اصل
Year 1395
Publish place:
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی روش های کاهش جذب روغن در مواد غذایی مختلف در طول سرخ کردنعمیق آن ها به منظور تولید مواد غذایی ایمن تر
Authors:
ساندرا علیمی
،
آیناز اخوان
Year 1394
Publish place:
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر پوشش های هیدرو کلوئیدی بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی حلقه های پیاز در طول فرآیند سرخ کردن
Authors:
یگانه مشعوفی
،
مسعود شفافی زنوزیان
،
محمد آرمین
Year 1393
Publish place:
Second National Conference on Agricultural Engineering and Management, Environment and Sustainable Natural Resources
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر پوشش های هیدروکلوئیدی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های بادمجان در طول فرآیند سرخ کردن
Authors:
الهام آزادفر
،
امیرحسین الهامی راد
،
اکرم شریفی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی سینتیک تغییرات فیزیکی در طول سرخ کردن عمیق
Authors:
سیده الهام موسوی کلجاهی
،
نارملا آصفی
Year 1393
Publish place:
The Second National Conference on Agriculture and Sustainable Natural Resources
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 86
First
...
3
4
5
6
7
8
9