لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
YAHYA MAGHSOUDLOU
Fakhreddin Salehi
Mohammad Ghorbani
نتایج 71 تا 80 از مجموع 86
First
...
5
6
7
8
9
Conference Paper
تاثیرعملکردهیدروکلوئیدهادرخمیرهای پوششده ی ناگت مرغ
Authors:
فرشته حیدری
،
لیلا گلستان
،
فاطمه فاضلی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی مکانیسم ها و راه کارهای کاهش جذب روغن در مواد غذایی سرخ شده به روش عمیق
Authors:
فرزانه حسن نیا
،
سیداحمد شهیدی
،
حبیب هزاب زاده رودسری
،
مهین موتمنی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر دما و پوشش دهی با صمغ بر جذب روغن و رنگ طی سرخ کردن عمیق فیله ماهی کفال طلایی
Authors:
فرزانه حسن نیا
،
سیداحمد شهیدی
،
حبیب وهاب زاده رودسری
،
مهین موتمنی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان بر مشخصات موز سرخ شده
Authors:
الینا عین الله زاده
،
مریم جوکار
،
فرزاد غیبی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیرپوشش خوراکی پکتین برمشخصات موز سرخ شده
Authors:
الینا عین الله زاده
،
مریم جوکار
،
فرزاد غیبی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی فرآیندهای سرخ کردن عمیق موادغذایی با استفاده ازروش سطح پاسخ
Authors:
ماریه سادات ابطحی
،
حبیب ا... میرزایی
،
ابوالفضل فدوی
،
فخرالدین صالحی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی پیش تیمار مختلف بر میزان جذب روغن در طی سرخ کردن عمیق
Authors:
ماریه سادات ابطحی
،
حبیب ا.. میرزایی
،
ابوالفضل فدوی
،
فخرالدین صالحی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه سلامت غذائی فرآورده های سرخ کردنی و شناسائی تاثیر بخارات حاصل از روغن های پخت برناهنجاری اثرات تراتوژنی و تنش اکسیداتیو ریوی
Authors:
ناهید علیدوستی شهرکی
،
محمد قربانی
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پوشش دهی خلال سیب زمینی به کمک هیدروکلوئید دانه های بزرک و ریحان
Authors:
میثم قنبری
،
یحیی مقصودلو
،
رویا باقری
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاهش جذب روغن در سیب زمینی نیمه آماده با استفاده از پوشش های خوراکی بر پایه نشاسته سیب زمینی
Authors:
رامین باقری
،
لیلا گلستان
،
یحیی مقصودلو
،
سیداحمد شهیدی یاساقی
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 71 تا 80 از مجموع 86
First
...
5
6
7
8
9