لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Fakhri Shahidi
Mohammad Ghorbani
نتایج 81 تا 90 از مجموع 86
First
...
6
7
8
9
Conference Paper
بررسی روش های کاهش تشکیل آکریل آمید به منظور افزایش ایمنی وسلامت چیپس سیب زمینی
Authors:
فهیمه آگاه
،
علی محمدی ثانی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثردماو غلظت آنتی اکسیدان TBHQ بر اکسایش روغن کانولا طی سرخ کردن عمیق سیب زمینی
Authors:
مهدی کاویانی
،
راضیه نیازمند
،
مصطفی شهیدی نوقابی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی تاثیر متیل سلولز و سویا و شرایط سرخ کردن بر خصوصیات مهندسی و حسی فلافل سرخ شده به روش عمیق
Authors:
نسیم حسن پور
،
محبت محبی
،
مهدی وریدی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده از پردازش تصویر در بررسی کینتیک تغییرات رنگ سطح ناگت پنیر، حین سرخ شدن به روش عمیق
Authors:
الهام انصاری فر
،
محبت محبی
،
فخری شهیدی
،
مهدی وریدی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی توزیع فراوانی اسیدهای چرب روغن سویا، پالم اولئین و ذرت در جهت افزایش پایداری حرارتی روغن سویا
Authors:
محمدرضا تورانی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
امان محمد ضیائی فر
،
محمد قربانی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تشکیل اسیدهای چرب حلقوی در فرآیند سرخ کردن عمیق در روغنهای خوراکی
Authors:
نسیم خورشیدیان
،
اقدس تسلیمی
Year 1389
Publish place:
3rd International Seminar on Oilseeds and Edible Oils
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 81 تا 90 از مجموع 86
First
...
6
7
8
9