لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Khosro Khajeh
Jahangir Darvish Bani
Mehdi Kashani nejad
نتایج 21 تا 30 از مجموع 39
1
2
3
4
Conference Paper
ارزیابی اثر عصاره برگ استویا (Stevia rebaudiana) و قند سوربیتول بر ویژگی های رنگی،رئولوژیکی و بالینی مارمالاد رژیمی سیب
Authors:
نسیم اسلامی
،
مسعود شفافی زنوزیان
،
حسن فلاح حسینی
،
علی مهرآفرین
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی اثر جایگزینی ساکارز با عصاره برگ استویا به عنوان یک شیرین کننده طبیعی گیاهی و قند سوربیتول در تولید مارمالاد رژیمی
Authors:
نسیم اسلامی
،
مسعود شفافی زنوزیان
،
حسن فلاح حسینی
،
علی مهرآفرین
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی پارامتر های موثر در امکان تولید برگه زرد آلوی نیمه خشک با پوشش دهیخوراکی توسط ژل پکتین و آبزدایی اسمزی
Authors:
سپیده کبیری قمی
،
حمید توکلی پور
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
افزایش کیفیت برگه زردآلو با استفاده از پیش تیماراسمزی و خشک کردن تکمیلی با هوای داغ
Authors:
سپیده کبیری قمی
،
حمید توکلی پور
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه پایداری فوتوپروتئین اکورین نوترکیب : فعالیت، پایداری حرارتی، انعطاف پذیری و هضمآنزیمی محدود
Authors:
مهدی زین الدینی
،
خسرو خواجه
،
سامان حسین خانی
،
علی رضا سعیدی نیا
Year 1390
Publish place:
7th national biotechnology congress of I.R. iran
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های مکانیکی و نفوپذپری به بخار آب فیلمهای خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی بیگ هد
Authors:
سیده خدیجه حسینی
،
علی معتمدزادگان
Year 1392
Publish place:
Third National Conference on Food Security
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، ایزومالت و سوربیتول در کیک یزدی توسط آزمون های حسی
Authors:
مجید پیله وران
،
حمید توکلی پور
،
مسعود شفافی زنوزیان
،
شهرام بیرقی طوسی
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تعیین اثر جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، ایزومالت و سوربیتول بر رنگ کیک یزدی در سیستم CIE
Authors:
مجید پیله وران
،
حمید توکلی پور
،
مسعود شفافی زنوزیان
،
شهرام بیرقی طوسی
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد خشک کردن اسمزی در تولید محصولات نیمه خشک
Authors:
پریا هادی نژاد
،
مهدی کاشانی نژاد
،
سیدحسین حسینی قابوسی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثرریخت پذیرکننده های مختلف برخواص مکانیکی ونفوذپذیری به بخارآب فیلم های خوراکی برپایه ژلاتین
Authors:
مهدی رحیمیان علی آباد
،
علی معتمدزادگان
،
محمدرضا کسایی
،
جعفر میلانی
Year 1392
Publish place:
The Second National Conference on Planning and Environmental Protection
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 39
1
2
3
4