لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahmoud Hoseini
Jalal Dehghannya
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 31 تا 40 از مجموع 50
1
2
3
4
5
Conference Paper
تاثیر برهمکنش کربوکسی متیل سلولز و عصاره کنجد بر ویژگی های کیفی سیب زمینی سرخ شده
Authors:
آیناز اخوان
،
پیمان آریایی
،
یحیی مقصودلو
Year 1396
Publish place:
The first National Conference on New Technologies in science and Food industry and Tourism of Iran
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر روش های کاهش جذب روغن در چیپس و خلال سیب زمینی
Authors:
مریم جلالی
،
مینا جلالی
،
ساناز امید
،
لیلا میرمقتدایی
Year 1395
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر غوطه وری در محلول NaCl در کاهش میزان اکریل آمید سیب زمینی سرخ کرده
Authors:
الهام کلبعلی
،
لیندا یادگاریان حاجی آبادی
،
سعیده شجاعی علی آبادی
Year 1395
Publish place:
The second scientific research conference of Iranian food sciences and industries
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر فرایند آب پز کردن بر کیفیت خلالهای سیب زمینی سرخ شده
Authors:
المیرا طاهرزاده
Year 1395
Publish place:
Contemporary Agricultural and Sustainable Natural Resources
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
روشهای کاهش تشکیل آکریل آمید درسیب زمینی سرخ شده و چیپس سیب زمینی
Authors:
لاله گلچوبی
،
ساناز نورمحمدی
،
فاطمه پورابراهیمی
،
عادل رمضانی مقدم
Year 1392
Publish place:
Third National Conference on Food Security
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
روش های نوین کاهش جذب روغن در فرآوردههای سیب زمینی در طی فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
مهدی ارجلو
،
حبیب الله میرزایی
Year 1392
Publish place:
Third National Conference on Food Security
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
موثرترین روش های کاهش آکریل آمید در فرآیند سرخ کردن سیب زمینی
Authors:
مریم سروریان
Year 1392
Publish place:
Third National Conference on Food Security
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی روش های مختلف کاهش میزان روغن در فرایند تولید چیپس سیب زمینی
Authors:
معصومه راعی
،
سید مهدی جعفری
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید خلال سیب زمینی پشی سرخ شده و محصولات سیب زمینی فرم داده شده پیش سرخ شده و بررسی جذب روغن در آن
Authors:
محمود حسینی
،
محمدتقی گلمکانی
،
سیدحسین اسدی یوسف آباد
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر آنزیم بری و پوشش های خوراکی بر چروکیدگی طی سرخ کردن سیب زمینی
Authors:
سجاد علیزاده زیناب
،
جلال دهقان نیا
،
محمود صوتی خیابانی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 50
1
2
3
4
5