لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Mohammad Moghaddam
Morteza Khomeiri
نتایج 71 تا 80 از مجموع 88
First
...
5
6
7
8
9
Conference Paper
ارزیابی رنگ (پوسته و مغر) و میزان تخلخل نان قالبی حاوی آرد تریتیکاله و صمغ کتیرا با استفاده از تکنیک پردازش تصویر
Authors:
حدیثه رجبی احمد آباد
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر آرد ترتیکاله و صمغ کتیرا بر خواص کیفی و رئولوژی نان قالبی ترکیبی (گندم- تریتیکاله)
Authors:
حدیثه رجبی احمد آباد
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی میزان جذب روغن ناگت گوشت سرخ شده به روش عمیق تحت تاثیر: افزودن آرد لوبیا قرمز، صمغ کتیرا، دما و زمان
Authors:
فرناز فرخی
،
محبت محبی
،
آرش کوچکی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن صمغ های گوار و کتیرا روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست هم زده
Authors:
فهیمه گل محمدی
،
سید علی مرتضوی
،
جواد حصاری
،
محمد مقدم واحد
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن صمغ های گوار و کتیرا روی سینرسیس ماست هم زده با رویکرد بهبود کیفیت
Authors:
فهیمه گل محمدی
،
سید علی مرتضوی
،
جواد حصاری
،
محمد مقدم واحد
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن صمغ دانه قدومه شیرازی و کتیرا بعنوان جایگزین طبیعی روی قوام سس کچاپ
Authors:
نعیمه گل محمدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
جواد حصاری
،
محمد مقدم واحد
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن صمغ دانه قدومه شیرازی و کتیرا روی سینرسیس سس کچاپ با رویکرد بهبود کیفیت
Authors:
نعیمه گل محمدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
جواد حصاری
،
محمد مقدم واحد
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر صمغ کتیرا و پودر آب پنیر به عنوان جایگزین تخم مرغ بر ویژگی های رفتار جریان سس مایونز کم کلسترول
Authors:
سیدسهیل امیری عقدایی
،
مرتضی خمیری
،
مهران اعلمی
،
راحیل رضایی
Year 1393
Publish place:
22nd International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی جذب روغن پوسته شبیه سازی شده و سرخ شده به روش عمیق تحت تاثیر : جایگزینی آرد لوبیا قرمز ، صمغ کتیرا ، دما ، زمان
Authors:
فرناز فرخی
،
محبت محبی
،
آرش کوچکی
،
مریم برازنده
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
وضعیت رویشگاه های گون های مولد صمغ کتیرا در استان اصفهان
Authors:
ام البنین فیروزی
،
مجید آجرلو
،
مژگان شعیبی
Year 1392
Publish place:
The first national conference planning, conservation, environmental protection, sustainable development
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 71 تا 80 از مجموع 88
First
...
5
6
7
8
9