لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Mahdi Karimi
Mahdi Nasiri Mahalati
Fakhri Shahidi
MohammadAli Razavi
نتایج 31 تا 40 از مجموع 100
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
تاثیر زانتان بر خواص فیزیکی و بافتی نان باگت حاوی کنجاله ارده
Authors:
حبیب جهاندیده
،
مسعود تقی زاده
،
محمدحسین حدادخداپرست
،
آرش کوچکی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 11
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر جایگزینی ایزوله پروتئین سویا و دما بر خصوصیات رئولوژیکی خمیرآبه و ویژگی های کیفی ناگت مرغ سرخ شده به روش عمیق
Authors:
حامد مهدویان مهر
،
آرش کوچکی
،
محبت محبی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر شرایط اتمسفر بسته بندی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پسته ی خشک رقم اوحدی
Authors:
ناصر صداقت
،
قدسیه مرادی
،
سارا خشنودی
،
آرش کوچکی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 11
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پایداری میکروکپسول تولید شده از روغن ماهی کیلکا با استفاده از خواص عملکردی هیدرولیز پوست ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix)
Authors:
سید حسن جلیلی
،
رضا فرهوش
،
عباسعلی مطلبی
،
آرش کوچکی
Year 1397
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 6، Vol 27
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون
Authors:
آرش کوچکی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
،
مهدی کریمی
Year 1385
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 37، Vol 0
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش بر کاهش بیاتی نان بربری
Authors:
آرش کوچکی
،
علیرضا صادقی
،
فخری شهیدی
،
سید علی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
Year 1388
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 49، Vol 0
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون
Authors:
آرش کوچکی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
،
مهدی کریمی
Year 1385
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 3، Vol 10
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش بر کاهش بیاتی نان بربری
Authors:
آرش کوچکی
،
علیرضا صادقی
،
فخری شهیدی
،
سید علی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
Year 1388
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 47، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تأثیر دما و سرعت جریان هوا بر سینتیک خشک شدن حین فرآیند برشته کردن پسته با جریان هوای داغ
Authors:
علی دینی
،
ناصر صداقت
،
سید محمد علی رضوی
،
آرش کوچکی
،
بیژن ملائکه نیکویی
Year 1396
Publish place:
Journal of Agricultural Machinery Issue 2، Vol 7
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر صمغ زانتان بر ویژگیهای کیفی نان شیرینی محلی کیچی و استفاده از تحلیل تصاویر رقمی در بررسی ویژگیهای ریزساختاری آن
Authors:
مینا اکبریان
،
محبت محبی
،
آرش کوچکی
،
الناز میلانی
،
محمد خلیلیان موحد
Year 1399
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 9
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 100
1
2
3
4
5
6
7
...
Last