لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Fakhri Shahidi
MohammadAli Razavi
Rasoul Kadkhodai
نتایج 51 تا 60 از مجموع 100
First
...
3
4
5
6
7
8
9
Journal Paper
بررسی اثر صمغ دانه بالنگو شیرازی و پروتیین آب پنیر بر پایداری امولسیون روغن در آب
Authors:
وحیده سادات حسینی
،
مسعود نجف نجفی
،
علی محمدی ثانی
،
آرش کوچکی
Year 1392
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 2
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ررسی و مقایسه اثر ترکیبات بازدارنده طبیعی در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اوریوس در نمونه های دوغ صنعتی با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
فریده طباطبایی یزدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
آرش کوچکی
،
شهناز افشاریان
Year 1391
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 1
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد ضایعات کارخانجات در تولید اسنک های اکسترود شده حاوی فیبرهای رژیمی
Authors:
سرور لطفی شیرازی
،
آرش کوچکی
،
الناز میلانی
،
محبت محبی
Year 1396
Publish place:
2st National Conference on Harvest and Postharvest Novel Technologies of Agricultural Products
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر زمان انبار مانی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بیولوژیکی دانه های گندم
Authors:
آرزو حامدیان
،
فریده طباطبایی یزدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
آرش کوچکی
Year 1396
Publish place:
2st National Conference on Harvest and Postharvest Novel Technologies of Agricultural Products
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های شیمیایی، میکروبی و اثرات درمانی نوشیدنی کفیر
Authors:
سهیلا احمدیان مسک
،
فریده طباطبایی یزدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
آرش کوچکی
Year 1396
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر سبوس برنج اکسترودشده بر خصوصیات ریولوژیکی خمیر آرد گندم
Authors:
امیر گلیج
،
آرش کوچکی
،
الناز میلانی
،
محبت محبی
Year 1396
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خصوصیات ریزکپسول های چند لایه حاوی دی استیل بر پایه جذب الکترواستاتیک فیبریل های ایزوله پروتیین سویا و پکتین
Authors:
الهام انصاری فر
،
فخری شهیدی
،
محبت محبی
،
آرش کوچکی
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 13
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر انجماد سریع و کند بر ویژگی های عملکردی (ویژگی های ریولوژیکی، پایداری امولسیون و کف) صمغ دانه قدومه شهری
Authors:
مریم محفوظی
،
آرش کوچکی
،
سید محمد علی رضوی
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 13
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های ساختاری و عملکردی پروتیین سه ژنوتیپ مختلف لوبیا (Phaseolus vulgaris)
Authors:
نازنین فاطمه رحمتی
،
آرش کوچکی
،
مهدی وریدی
،
رسول کدخدایی
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 13
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی فرایند سرخ کردن عمیق ناگت مرغ پوشش داده شده با خمیرآبه حاوی صمغ قدومه شهری و ایزوله پروتیین سویا
Authors:
حامد مهدویان مهر
،
آرش کوچکی
،
محب محبی
Year 1395
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 100
First
...
3
4
5
6
7
8
9