اطلاعات کنفرانس
The First National Congress on Confection and Chocolate
محل برگزاری: تبریز
تاریخ برگزاری: 28 اردیبهشت 1401
تاریخ نمایه سازی: 17 خرداد 1401
تعداد صفحات: 1058
تعداد مقالات :139
نمایش مقالات: 34910
شناسه ملی این کنفرانس: CHOCOLATE01
نویسندگان مشارکت کننده: 403 پژوهشگر
مجموعه مقالات The First National Congress on Confection and Chocolate
101. مخمرها: تعریف، انواع و کاربرد آن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5102. مدیریت حفظ، کنترل و تضمین کیفیت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6105. مروری بر استفاده از انواع نگهدارنده ها در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7106. مروری بر استفاده از پلی ساکاریدهای زیست تخریب پذیر در بسته بندی توت فرنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6107. مروری بر اهمیت کیتوزان و کارایی آن در بسته بندی محصولات غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6108. مروری بر تاثیر استفاده از شیرین کننده ها درمحصولات قنادی نسبت به ساکاروز
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6109. مروری بر تبخیرکننده های صنعتی مورد استفاده در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11110. مروری بر شیرین کننده طبیعی استویا جهت تولید شیرینی و شکلات
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7112. مروری بر ویژگیهای میوه آسرولا و ارزیابی قابلیت کاربرد آن به عنوان ترکیب زیست فعال طبیعی در تولید شکلات فراسودمند
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8115. مروری بر کاربرد بسته بندی فعال در محصولات نانوایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7116. مروری بر کاربرد پروبیوتیک و پری بیوتیک در تولید شکلات فراسودمند
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11117. مروری بر کاربرد پودر خرما به عنوان جایگزین شکر در صنعت شیرینی و شکلات
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9119. مطالعه انواع پسماندهای تولیدی در صنایع غذایی و صنعت شیرینی و شکلات و بررسی کاربرد آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7120. مطالعه و بررسی استخراج نشاسته و کاربرد آن در صنعت
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7121. مطالعه و بررسی انواع شیرین کننده ها و کاربرد آنها در صنایع غذایی و تولید شکلات
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8122. نانو تکنولوژی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8123. نانو تکنولوژی و سیستم های نانو حامل در صنایع غذایی
سال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 3124. نانوتکنولوژی و تصفیه آب: کاربردها و فرصت های نوظهور
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9125. نانوفیتوزمها روشی برای افزایش زیست دسترسی اسانسها و عصاره های گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5126. نشاسته: نقش و کاربرد آن در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9127. نقش طراحی بسته بندی بر بازاریابی محصولات شکلات و شیرینی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7128. ویژگیهای کره کاکائو
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: سید رامین نصرالهی - مهدیه محدث کامرانشاهی - ریحانه عباسیان - هدا جعفری زاده مالمیریتعداد صفحات مقاله: 5129. پروتئین ها: فواید، ساختار و متابولیسم آن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7130. پیدایش عطر و طعم طی فرآوری شکلات و ارزیابی عوامل موثر بر آن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8131. چربی ها: انواع، ساختار و متابولیسم آن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8132. ژل رویال، داروخانه ای طبیعی
سال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4133. ژل کیک و کاربرد آن در صنایع غذایی آردی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5134. ژنومیک مقاومت دارویی در سرطان
سال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4135. کاربرد آلژینات در مهندسی بافت استخوان
سال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 3137. کاربرد فروکتوز در صنایع غذایی و بررسی اثرات و زیان های آن بر اضافه وزن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6138. کاربرد نانوذرات در تشخیص و درمان سرطان خون
سال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4139. کروسین رنگدانه محلول گیاه زعفران
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: ناصر رزم آرایی - پریزاد الهوردی خان وزیری - عارف هوشیاری - سیدمهدی موسویان - لیلا جلیلی مرندتعداد صفحات مقاله: 10
نتایج 101 تا 150 از مجموع 139