لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Ahmad Shakerardekani
Mohammad Hossein Azizi
Seyedali Mortezavi
Mahdi Kadivar
Ali Moghadam
MohammadAli Razavi
نتایج 31 تا 40 از مجموع 47
1
2
3
4
5
Conference Paper
بررسی اثر اندازه ذرات آرد در خواص رئولوژیکی خمیر نان بربری
Authors:
ملیکا شیخ علیا لواسانی
،
بهزاد علاالدینی
،
لیلا روزبه نصیرایی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر فرایند تولید نان از منظر رئولوژیکی و مولکولی و بررسی نحوه ی عملکرد گازهای تولید شده در طول تخمیر
Authors:
فاطمه سادات ناظری
،
مهدی کدیور
،
ایمان ایزدی
Year 1394
Publish place:
The First International Iran Food Industry Congress
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
خواص رئولوژی خمیر وکیفیت نان
Authors:
محسن پرهیزکار
،
شراره محسنی
،
سیدرضا محمودزاده آخرت
،
جعفرقلی جعفری
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر آنزیم پروتئاز و لیپاز بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر نان باگت
Authors:
آتنا عاکفی فر
،
سید علی مرتضوی
،
محمد حسین عزیزی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگیهای رئولوژیکی و حسی مخلوط خمیر پسته وخمیرتخمه کدو
Authors:
افسانه مرشدی
،
سید محمدعلی رضوی
،
احمد شاکر اردکانی
Year 1393
Publish place:
1st Iran`s Pistachio Conference
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر کازئینات سدیم بر خصوصیات رئولوژیکی نان حجیم بدون گلوتن
Authors:
فرانک فانی صدرآبادی
،
سیدعلی یاسینی اردکانی
،
محمدحسین عزیزی تبریز زاد
Year 1392
Publish place:
National Conference on Passive Defense Agriculture
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد نشاسته مقاوم روی خصوصیات خمیر و نان بدون گلوتن
Authors:
زینب غضنفرزاده
،
مهدی کدیور
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصوصیات فارینوگرافی و اکستنسوگرافی آردهای گندم تجاری استان خراسان رضوی
Authors:
شیما نعیمی
،
امیرحسین الهامی راد
،
محمد آرمین
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی خصوصیات کیفی و رئولوژیکی خمیر حاصل از لاین های امید بخش گند دوروم
Authors:
شیرین قلیچی پور
،
توحید نجفی میرک
،
امیرحسین الهامی راد
،
علی مقدم
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده از فراصوت برای تعیین کیفیت آرد و بررسی ویژگیهای رئولوژیکی خمیر
Authors:
بهاره فتحی
،
سیدمهدی جعفری
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 47
1
2
3
4
5