لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Shahedi
Mahdi Kadivar
Asghar Farahnaki
Journal Paper
تاثیر افزودن نشاسته گندم اتصال عرضی بر کاهش میزان آکریل آمید و خواص کیفی نان سنگک
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 71، Vol 14
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر استیله کردن و اتصال عرضی بر خصوصیات عملکردی نشاسته بلوط
Authors:
ناهید خجسته نیا
،
معصومه فراست
،
مهرنوش تدینی
Year 1399
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
انواع نشاسته اصلاح شده و کاربرد آن در صنایع غذایی
Authors:
بهاره برهانی
،
مهدی امینی
،
مهدی جعفری اصل
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر فرایند استیلاسیون و اتصال عرضی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، عملکردی و ساختاری نشاسته نخود (واریته جم)
Authors:
فرزانه عقیلی دهنوی
،
عبدالخالق گل کار
،
هومان مولوی
،
محمد حجت الاسلامی
Year 1396
Publish place:
Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 6
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودن نشاسته گندم اتصال عرضی بر کاهش میزان آکریلامید و خواص کیفی نان سنگک
Authors:
مهرشاد عابدی
،
جواد کرامت
،
محمد حجت الاسلامی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر کاربرد و اثرات استفاده از نشاسته های اصلاح شده در تولید وکیفیت نان
Authors:
علی رضا آذری پور
،
هاجر عباسی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
راهکارهای بهبود ویژگی های فیزیکی فیلمهای خوراکی زیست تخریب پذیر نشاسته ای
Authors:
مهدیه حسنی
،
مریم حسنی
،
معصومه قطبی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته گندم بااتصالات عرضی
Authors:
مهسا مجذوبی
،
محسن رادی
،
عسگر فرحناکی
،
جلال جمالیان
Year 1387
Publish place:
18 National Congress of Food Industry
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر تعدیل های شیمیایی ایجاد اتصال عرضی و استیله کردن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته یولاف
Authors:
لیلا میرمقتدایی
،
مهدی کدیور
،
محمد شاهدی
Year 1387
Publish place:
18 National Congress of Food Industry
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download