لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Fakhri Shahidi
Rasoul Kadkhodai
نتایج 21 تا 30 از مجموع 70
1
2
3
4
5
6
Journal Paper
بررسی اثر زیست توده ریزجلبک Spirulina platensis” “ بر کینتیک اسیدی شدن و ویژگی های ریزساختاری ماست
Authors:
سید امیر توکلی لاهیجانی
،
فخری شهیدی
،
مهدی وریدی
،
محبت محبی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 11
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر دما و ماده جامد بر سینتیک تخریب آنتوسیانینهای زرشک بی دانه (Berberis vulgaris var asperma)
Authors:
محمد فرهادی چیتگر
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
،
فخری شهیدی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 11
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تخمین و ارزیابی ضریب نفوذ میکروکپسول های آلژینات-پروتئین آب پنیر حامل دی استیل و ارزیابی آن در شرایط مختلف دهانی
Authors:
محسن زندی
،
محبت محبی
،
مهدی وریدی
،
نوید رمضانیان
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 11
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی عوامل موثر بر استخراج پلی فنول هاو فعالیت آنتی اکسیدانی چای سبز
Authors:
اکرم آریان فر
،
فخری شهیدی
،
رسول کدخدایی
،
مهدی وریدی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 11
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر تغییرات pH بر خواص عملکردی ایزوله پروتئین شنبلیله
Authors:
سمیرا فیضی
،
مهدی وریدی
،
فاطمه زارع
،
محمد جواد وریدی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 11
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر جایگزینی آرد هسته خرما (واریته قصب) بر ویژگی های شیمیایی و حسی هبرگر
Authors:
سمیرا اسمعیل زاده آشینی
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
Year 1400
Publish place:
3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از کنسانتره پروتئین ماهی در فرمولاسیون خمیرآبه جهت تهیه ناگت مرغ کم چرب
Authors:
فاطمه حیدری
،
محبت محبی
،
محمدجواد وریدی
،
مهدی وریدی
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر پوشش دهی با صمغ های کتیرا و ثعلب و تیمار اسمزی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی گوشت شترمرغ
Authors:
سمانه علامتیان
،
محبت محبی
،
مهدی وریدی
،
مهدی مومن نژاد
Year 1400
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 10
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی آرد بلوط (کوئرکوس برانتی) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر
Authors:
وحیده سالارکریمی
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
Year 1398
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 8
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی رهایش وانیلین از ریزکپسول های چندلایه تحت شرایط شبیه سازی شده دهان
Authors:
محبت محبی
،
مهدی وریدی
،
محمد نوشاد
،
محمد خلیلیان موحد
Year 1398
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 8
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 70
1
2
3
4
5
6