Research and Innovation in Food Science and Technology papers،vol 1،issue 11.تخمین پارامترهای خشک کردن گوجه فرنگی با کمک شبکه های عصبی مصنوعی FullText2.بررسی اثرات کشندگی و بازدارندگی رشد نانوذرات تیتانیوم اکساید (TiO2) بر میکرواورگانیزم های مضر در مواد غذایی FullText3.ارزیابی و مقایسه کیفی اینولین استخراجی از کاسنی بومی ایران با اینولین حاصل از سایر منابع FullText4.تاثیر موسیلاژ دانه های ریحان و اسفرزه بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ریولوژیکی و حسی بستنی نرم FullText5.بررسی تغییر ویژگی های کیفی مخلوط های روغن آفتابگردان و روغن پالم حاصل از واکنش استرکردن داخلی توسط آنزیم لیپاز FullText6.تاثیر گوار، گزانتان، کربوکسی متیل سلولز و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بر بیاتی نان بربری FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 25 آذر 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 776 آرشیو سال 1402 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 12شماره: 1آرشیو سال 1401 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 11شماره: 4دوره: 11شماره: 3دوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1400 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 10شماره: 4دوره: 10شماره: 3دوره: 10شماره: 2دوره: 10شماره: 1آرشیو سال 1399 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 9شماره: 4دوره: 9شماره: 3دوره: 9شماره: 2دوره: 9شماره: 1آرشیو سال 1398 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 4دوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1397 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 2دوره: 7شماره: 4آرشیو سال 1396 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 6شماره: 4دوره: 6شماره: 1دوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 3آرشیو سال 1395 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2دوره: 5شماره: 3دوره: 5شماره: 4آرشیو سال 1394 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2دوره: 4شماره: 3دوره: 4شماره: 4آرشیو سال 1393 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 3شماره: 1دوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 3دوره: 3شماره: 4آرشیو سال 1392 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 2شماره: 1دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 4آرشیو سال 1391 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 1شماره: 1دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 4