سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

Research and Innovation in Food Science and Technology papers،vol 12،issue 1

1.بررسی کارایی ورقه های استات سلولز رهاینده دی اکسید گوگرد بر ماندگاری میوه کیوی نگهداری شده در سردخانه FullText
2.درون پوشانی آلفا-توکوفرول به روش قالب گیری امولسیونی با استفاده از ذرات امولسیون هیدروژل پروتئین آب پنیر و یوتا کاراگینان FullText
3.بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی سلامتی بخش بر پایه شیرهای گیاهی و لوبیای رانر (Phaseolus coccineus L.) FullText
4.خواص ساختاری و مورفولوژیکی کمپلکس کنسانتره پروتئین آب پنیر-نشاسته اصلاح شده: تاثیر pH و نسبت بیوپلیمرها FullText
5.مطالعه تاثیر رنگدانه فیکوسیانین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی، میکروبی و آنتی اکسیدانی پنیر FullText
6.بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی شیر بز غنی شده با عصاره مالت جو تخمیرشده با برخی باکتری های لاکتیکی FullText
7.مدل سازی سینتیک تخریب ویتامین C خیار گلخانه ای تازه برحسب تابعی از نوع پوشش خوراکی و زمان نگهداری FullText
8.بررسی ارزش غذایی، ویژگی های میکروبی و حسی پودر استخوان ماهی کپور نقره ای (Hipophthalmichthys molitrix) پرورشی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 12 تیر 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 248

آرشیو سال 1402 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1401 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1400 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1399 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1398 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1397 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1396 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1395 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1394 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1393 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1392 Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1391 Research and Innovation in Food Science and Technology