Research and Innovation in Food Science and Technology papers،vol 4،issue 31.تولید پپتیدهای زیست فعال با فعالیت آنتی اکسیدانی از کنسانتره پروتیین آب پنیر FullText2.بررسی مقایسه ای روش استخراج به کمک نفوذ خشک مایکروویو و گرانش بر کیفیت اسانس رزماری FullText3.بررسی روش های مختلف جداسازی و خواص فیزیکوشیمیایی فراکسیون های با طول زنجیره مختلف اینولین حاصل از گیاه کاسنی FullText4.بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس آویشن بر پنیر موزارلای نگهداری شده در دمای یخچال FullText5.استخراج و ریزپوشانی کپسایسینوید های اولیوزین فلفل قرمز FullText6.ارزیابی تخلیص آفلاتوکسین ها از نمونه های فلفل با استفاده از ستون های مولتی فانکشنال و مقایسه آن با روش ستون های ایمونوافینیتی FullText7.اثر پودر آب پنیر و بی کربنات سدیم بر مقدار آکریل آمید در بیسکویت های پتی بور و مادر FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 25 آذر 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 738 آرشیو سال 1402 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 12شماره: 1آرشیو سال 1401 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 11شماره: 4دوره: 11شماره: 3دوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1400 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 10شماره: 4دوره: 10شماره: 3دوره: 10شماره: 2دوره: 10شماره: 1آرشیو سال 1399 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 9شماره: 4دوره: 9شماره: 3دوره: 9شماره: 2دوره: 9شماره: 1آرشیو سال 1398 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 4دوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1397 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 2دوره: 7شماره: 4آرشیو سال 1396 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 6شماره: 4دوره: 6شماره: 1دوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 3آرشیو سال 1395 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2دوره: 5شماره: 3دوره: 5شماره: 4آرشیو سال 1394 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2دوره: 4شماره: 3دوره: 4شماره: 4آرشیو سال 1393 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 3شماره: 1دوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 3دوره: 3شماره: 4آرشیو سال 1392 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 2شماره: 1دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 4آرشیو سال 1391 Research and Innovation in Food Science and Technologyدوره: 1شماره: 1دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 4